Alle Artikel in: Alltag

Tipps für einen gesunden Lifestyle und tägliche Leben. Hier sind einige unserer Gesundheitstipps, die Ihnen weiterhelfen können.

Gemüse und Sonnenuntergang für Mit Slow Food gesünder leben

Mit Slow Food gesünder leben

Teilen macht Freude Slow Food ist nicht die neueste Erfindung der Ernährungs-Industrie. Auch wenn es häufig mit Trends wie Paleo, Superfood, Low-Carb oder Smoothies in einen Topf geworfen wird (schönes Wortspiel), so gibt es die Slow Food-Bewegung schon seit vielen Jahren und hat alle Trends überlebt. Slow Food hat sich über die Zeit sogar einen festen Platz in der gehobenen Küche erobert. Und das obwohl Slow Food eigentlich traditionelle Hausmannskost bedeutet. Woher kommt Slow Food? 1986 rief der Italiener Carlo Petrini die Slow Food Bewegung als Gegenstück zu McDonalds ins Leben. Das Ganze hatte seinen Beginn an der Spanischen Treppe in Rom. Drei Jahre später hat sich die Bewegung mit einem Slow Food Manifest offiziell in Paris gegründet. Heute gibt es Slow Food Organisationen in über 160 Ländern. 2013 haben die Vereinten Nationen in ihrem Umwelt Programm Petrini als „Champion of the Earth“ für seine Arbeit ausgezeichnet. Was ist Slow Food? Kurz gesagt geht es bei Slow Food darum, Lebensmittel vom lokalen Bauern direkt auf den Tisch zu bringen und damit die Umwelt zu schonen …

Sonne und Tee im Winter, Mit Vitamin D ohne Erkältung durch den Winter

Mit Vitamin D ohne Erkältung durch den Winter

Teilen macht Freude Meine Ärztin hat mir und dem liebsten Schwaben Vitamin D Mangel bescheinigt. Das ist ja auch kein Wunder in der dunklen Jahreszeit. Da hilft auch kein Wochenend-Trip nach Barcelona. „Sie müssten schon 3 Wochen in die Sonne reisen“ war der gute Rat der Ärztin. Das findet mein Arbeitgeber aber nicht so gut. Also muss ich andere Methoden einsetzen. Denn diese ständige Müdigkeit geht mir ganz schön auf den Wecker! Vitamin D gibt es kostenlos von der Sonne Vitamin D wird auch das „Sonnen-Vitamin“ genannt. Das kommt daher, dass der Körper Vitamin D unter der Haut aufbaut, wenn er Sonnenstrahlen abbekommt. Mittlerweile weiß man auch, dass jede Körperzelle Vitamin D produzieren kann. Im Sommer reichen schon 10-15 Minuten Sonne täglich (ohne Sonnenschutz), um ausreichend Vitamine einzusammeln. Was tun um im Winter das Vitamin zu tanken? Im Winter ist das schwieriger. Selbst wenn wir an einem Sonnentag spazierengehen, packen wir uns aufgrund der Kälte ja gut ein. Meist ist dann nur ein bißchen Gesichtshaut der Sonne ausgesetzt, wenn sie denn überhaupt scheint. Das reicht …

Tomatensuppe, Frau Ultrafrisch Gerichte

Ultrafrische Gerichte direkt ins Haus – Frau Ultrafrisch kocht gesund für jeden

Teilen macht Freude Der Trend zu gesunder Ernährung ist nicht mehr aufzuhalten. Selbst bei der TV-Show auf VOX „Die Höhle des Löwen“ ist ein Start-Up mit veganer Pizza extrem erfolgreich. Dabei beweist eine Hamburger Unternehmerin schon seit 2011, dass gesunde Gerichte bei vielen Menschen beliebt sind. Unter dem Namen Frau Ultrafrisch entwickelt die frisch gebackene Mutter Janina gesunde Snacks wie Suppen oder Smoothie-Kekse, die über einen Direktvertrieb online auf http://www.ultrafrisch.de/ bestellt werden können. Und wer selber testen möchte, kann das mit einem Rabatt von 15% auf alle Produkte tun, den Frau Ultrafrisch den Elle Republic Leserinnen einräumt. Ihr müsst einfach den Rabatt-Code: elle-republic-15 auf Ihrer Seite eingeben. Achtung: der Rabatt gilt nur für die ersten 50 Besteller! Smoothie-Kekse, Rote Grütze, Soja-Bolognese und Suppen Das sind die Produkte von Frau Ultrafrisch. Der liebste Schwabe, sein 12-jähriger Sohn und ich haben die Probierbox mit den Suppen und den Smoothie-Keksen getestet und für sehr gut befunden. Die Tomatensuppe schmeckt sehr kräftig und lecker. Fast so als hätte ich gerade frische Tomaten gekocht. Das liegt wahrscheinlich an den sonnengetrockneten …

Sport am Morgen, wandern

Warum Sport am Morgen so gut ist (mit Tipps für Morgenmuffel)

Teilen macht Freude Sport am Morgen. Für viele ein Rätsel. Und auf die Frage: „warum machst Du keinen Sport?“ ist die häufigste Antwort: „Keine Zeit!“. Und das gilt besonders für Sport am Morgen. Wir alle haben wenig Zeit und es scheint unmöglich, 30 Minuten Zeit für Sport zu finden. Das geht mir genauso. Eine Lösung ist tatsächlich den Tag mit Sport zu beginnen. Dann hat man es hinter sich. Ich kann jeden verstehen, für den jede Minute morgens im Bett extrem wertvoll ist. Mir geht es genauso. Doch wenn Ihr eine Morgenroutine entwickelt, wird der Sport am Morgen zu einer Gewohnheit auf die Ihr nicht mehr verzichten wollt. Sport am Abend ist schwer einzuhalten Denn mit Sport nach der Arbeit ist es so ein Problem. Es gibt tausend Ausreden, warum es auch heute wieder nicht geklappt hat. Es sei denn ich habe eine fest gebuchte Pilates-Stunde. Dann muss ich hin. Selbst eine Verabredung mit einer Freundin zum Sport am Abend ist nicht immer einzuhalten. Zum Beispiel weil Elle Republic ruft. Ich habe also festgestellt, dass …

Zitronenpresse WMF

Wie eine Zitronenpresse mein Leben verändert hat

Teilen macht Freude Wieso schreibe ich heute über eine Zitronenpresse? Wahrscheinlich hat jeder von Euch eine Zitronenpresse zuhause. Wieso sollte das jetzt ein spannendes Thema sein? Ich kann nur sagen, dass meine Hand-Zitronenpresse wirklich mein Leben verändert hat. Und wer noch keine hat, sollte es sich gut überlegen, das Geld zu investieren. Und ganz wichtig, ich bekomme für diesen Artikel kein Geld, sondern ich bin Überzeugungstäterin :-) Der Zitronenverbrauch steigt sprunghaft an Vor 2 Jahren stolperte ich in London an einem Küchengeschäft vorbei und mich strahlte eine Frosch grüne Hand-Zitronenpresse an. Der liebste Schwabe meinte nur, dass sieht ja toll aus aber wofür ist es gut? Als ich es ihm erklärt habe, war klar, dass wir sofort ein Stück kaufen mussten. Seitdem ist der Zitronen- und Limonenverbrauch bei uns zuhause sprunghaft angestiegen. Ich habe zwar schon immer Wasser mit einem Spritzer Zitronensaft getrunken. Doch seit es so einfach geht und und die Presse so schnell gereinigt ist, trinken wir nur noch Zitronenwasser. Dazu kommt natürlich, dass ich für fast jedes Gericht frisch gepressten Zitronen- oder …

Frische Erdbeeren vom Wochenmarkt, Elle Republic

Clean Eating – Mehr als nur ein Trend

Teilen macht Freude Clean Eating scheint, das neue Buzz-Word zu sein. Doch Clean-Eating ist wirklich mehr als Trend. Es bedeutet, sich auf die Grundlagen gesunder Ernährung zu besinnen. Wenn Ihr nach diesen Grundlagen seit mehreren Jahren lebt, dann könnt Ihr diesen Artikel als hilfreiche Erinnerung sehen. Und wer sich gesund ernähren möchte, für den ist dieser Artikel ein guter Einstieg, um seine Ernährung nachhaltig umzustellen. Der wichtigste Grundsatz für Clean Eating ist, Essen so zu essen, wie es von der Natur produziert wurde, beziehungsweise so nahe wie möglich daran zu kommen. Es ist keine Diät, sondern ein Lebensstil für Ernährung und die Zubereitung von Lebensmitteln, der zu einer verbesserten Lebensqualität führt. Und das bei (fast) jeder Mahlzeit! Clean Eating auf einen Blick: Lebensmittel konsumieren, die so wenig wie möglich industriell bearbeitet wurden, oder aus Zutaten bestehen, die kaum bearbeitet wurden Hauptsächlich pflanzliche Produkte oder auf pflanzlichen Produkten basierte Lebensmittel essen Wenn überhaupt, dann wenig tierische Produkte essen. Und dann von Tieren, die sich hauptsächlich pflanzlich ernähren (und in jedem Fall Bio oder aus Neuland-Aufzucht) Kurz …

Was wir von vegetarischer Ernährung lernen können

Was wir von vegetarischer Ernährung lernen können

Teilen macht Freude Wir können von vegetarischer Ernährung unglaublich viel lernen. Denn Vegetarier ernähren sich sehr bewusst, weil sie spezielle Nährstoffe zu sich nehmen müssen, um gesund zu bleiben. Wer Wert auf eine gesunde Ernährung legt, aber nicht unbedingt Vegetarier sein möche, der kann trotzdem von dem Wissen der Vegetarier profitieren. Wie Ihr auf Elle Republic schon gemerkt habt, sehe ich die Dinge nicht so eng und habe mich nach 10 Jahren als Vegetarierin bewusst entschieden, mich gesund zu ernähren, ohne ihn einer Schublade zu stecken. Man nennt das heute Flexitarierin (ok, schon wieder eine Schublade). Trotzdem nutze ich das Wissen von vegetarischer Ernährung für meine Rezepte. Die Grundregeln vegetarischer Ernährung bedeuten gesund essen Vegetarier kennen sicher diese Konversation „Du isst also keinen Fisch oder Fleisch?“ „Nein!“ „Und was isst Du dann?“ Viele Menschen können sich das kaum vorstellen. Dabei enthält eine ausgeglichene, vegetarische Ernährungsweise alle wichtigen Nährstoffe, die der Körper braucht. Jeder Fleisch-Liebhaber kann den Verbrauch von tierischen Produkten durch pflanzliche Lebensmittel ersetzen. Ohne zu philosophisch zu werden bezüglich Tierhaltung oder ob der Mensch …

Frau am Flughafen, Reisetipps für entspanntes Reisen

9 Reisetipps für entspanntes Reisen

Teilen macht Freude Da ich selber häufig reise habe ich mir ein paar wertvolle Reisetipps für entspanntes Reisen für Euch überlegt. Da für die Meisten der Urlaub vor der Tür steht und die Reisezeit beginnt, könnt Ihr die Reisetipps auch bald umsetzen. Die Frage ist ja, wie kann man seine gesunden Gewohnheiten auch in einer nicht so angenehmen Umgebung wie ungemütliche Hotels, Flughäfen, Züge oder Auto beibehalten. Reisen ist Stress Reisen ist ja schon stressvoll genug, vor allem im Winter. Dazu kommt leider, dass nicht überall das Lebensmittelangebot meinen gesunden Ansprüchen genügt. Das macht Reisen für mich noch stressiger. Wenn ich dann auch noch Sport machen möchte, muss ich dafür auch flexibel sein. Meine Geschäftsreisen führen mich häufig nach Holland oder Schweden. Gott sei Dank ist die nordische Küche sehr gesund mit viel Fisch und Gemüse. Doch die Probleme beginnen meist schon am Flughafen oder in der Bahn. Und wenn dann noch ein Hotel mit schlechter Küche dazu kommt hilft nur eine gute Vorbereitung. Ich hoffe, diese 9 Reisetipps für entspanntes Reisen helfen Euch auch. …

Gesund essen trotz Stress, Mädchen mit Laptop

Gesund essen trotz Stress

Teilen macht Freude Wie schafft man es trotz Stress gesund zu essen? Diese Frage stellt Ihr Euch sicher auch mehrfach die Woche. Manchmal kommt einfach alles zusammen und der Stresspegel steigt. Gesund essen fällt auf der Prio-Liste dann weit nach hinten. Doch es gibt Mittel und Wege gesund essen trotz Stress zu schaffen. Stress führt zu schlechter Ernährung Woher der Stress kommt muss ich nicht lange erklären. Der Job, Kinder, neue Projekte und dann noch Freunde und Familie. Wie soll man da noch die Zeit für gesunde Ernährung finden und in Ruhe gesund essen trotz Stress? Dann doch lieber einen Snack vom Bäcker oder die leckeren Muffins aus dem Coffee Shop, die einen verführerisch anlächeln. Oder vielleicht ausnahmsweise die Supermarkt-Pizza in den Ofen und die Mikrowelle macht ja auch alles so viel einfacher. Es bleibt ja die Ausnahme. Damit ist vielleicht der Hunger besiegt, aber spätestens im Sommer am Strand bereut man häufig diese faulen Kompromisse. Die langfristigen Folgen für den Körper, der Nahrungsstoffe und Energie braucht, um gesund zu bleiben liegen auf der Hand. …

Glückliche Freunde für Glücklich sein kann man lernen

Glücklich sein kann man lernen

Teilen macht Freude Glücklich sein im Alltag erfordert nicht unbedingt einen Lottogewinn (obwohl das sicher hilft). Mit diesen einfachen Tipps muss man kein Glück haben, um glücklich zu sein. Du kannst selber entscheiden, ob Du Dich gut fühlen möchtest oder nicht. Der entscheidende Faktor ist Deine Grundeinstellung. Was ist Glück? Glück ist ein Gefühl des inneren Friedens und der Zufriedenheit. Meist ist man glücklich, wenn man keine Sorgen, Ängste oder schlechte Gedanken hat. Und das wiederum ist der Fall, wenn wir Dinge tun, die wir lieben oder auch wenn wir etwas gewinnen, bekommen oder etwas erreichen, das uns wichtig ist. Es scheint zwar, dass wir glücklich sind, wenn etwas Positives geschieht, doch in Wahrheit kommt Glück von innen und wird nur durch äußere Geschehnisse ausgelöst. Glücklich sein auch wenn die Umstände dagegen sprechen Jeden Tag geschehen Dinge, die uns nicht gerade glücklich machen. Wir können uns stundenlang darüber aufregen oder stattdessen an glücklichere Momente denken. Es geht darum, dass solche Negativ-Erlebnisse unsere Stimmung und Gefühle nicht beeinflussen. Denn wenn wir das zulassen, verlieren wir die …

Zitronenscheiben

Zitrone – Ein natürliches Putzmittel

Teilen macht Freude Wie Ihr wisst, bin ich ein großer Zitrone-Fan (das sieht man schon an meinem Profilbild). Frisch gepresster Zitronensaft verwandelt (fast) jedes Gericht in ein kulinarisches Erlebnis. Dazu kommen noch die vielen guten Eigenschaften, die dem Körper gut tun und ihn gesund halten. Das geht schon mit Vitamin C und Antioxidantien los, die man am besten gleich morgens in einem Glas warmem Wasser mit Zitronensaft zu sich nimmt. Besser kann man nicht in den Tag starten. Wer aber meint, dass eine heiße Zitrone und Zitronenaroma im Essen schon alles ist was Zitrone kann, der wird diese 13 Tipps und Tricks für die Küche mit Interesse lesen und sich künftig immer einen kleinen Vorrat an Zitronen im Haushalt zulegen. Denn die Wirkung von Zitronensaft kann für viele Reinigungsarbeiten eingesetzt werden. Der Vorteil dabei ist, dass Zitrone ein natürliches Desinfektionsmittel ist, das Lebensmittel frisch und sauber hält und sogar hartnäckigste Flecken beseitigen kann. Nicht umsonst setzt auch die Industrie in Reinigungsmitteln auf den Zitrus-Faktor. Doch warum sollte man auf Chemie anstatt auf natürliche Stoffe setzen? …

Fitness-Tipps für den Alltag mit Laufen

Fitness-Tipps für den Alltag

Teilen macht Freude Ich bewege mich gerne. Aber ja, ich muss zugeben, das war nicht immer so. Vor etwa 25 Jahren bestand mein Tagesglück darin, etwa 10 Marmeladebrote in mich hinein zu schieben und maximal die Stufen zu meinem WG-Zimmer hochzusteigen. Dementsprechend sah ich auch aus. Von Fitness-Tipps keine Spur. Ich hatte es damals echt meiner Jugendliebe zu verdanken, das Züchten meiner Fettzellen zu beenden und meinen Muskeln endlich eine Chance zu geben. Das waren harte Zeiten. Jedoch, ich musste eine Entscheidung treffen, wollte ich nicht Opfer meiner Gewohnheiten bleiben. Fitness-Tipps um mehr Energie zu verbrennen Ich begann mich zu bewegen und gehöre nun zu den Menschen, die grundsätzlich 54% mehr Energie verbrennen als Untrainierte. Gut, oder? Ich möchte Dich mit diesen Fitness-Tipps gerne teilhaben lassen an meinem Weg. Womöglich sprechen Dich diese Methoden an und Du darfst Dich nach etwa 6-8 Wochen auch zu den glücklichen Aktiven zählen. Es sind wie immer Anleitungen ohne Extreme, denn davon halte ich nicht viel. Ich versuche bei allem das Gesamtbild zu betrachten und so auch hier die …

Wassermelone für Natürlich verdauen

Natürlich verdauen !

Teilen macht Freude Eine gut funktionierende Verdauung ist mindestens so wichtig wie ausreichend Schlaf. Natürlich verdauen ist der Schlüssel zu einem gesunden Körper und Wohlbefinden. Neulich sagte ein Arzt zu mir, dass sich Kinder darüber keine Gedanken machen müssen, weil die Verdauung im Kindesalter von selber funktioniert. Je älter man wird, desto wichtiger ist es Lebensmittel zu sich zu nehmen, die die Verdauung unterstützen und nicht behindern. Unser Körper ist permanent damit beschäftigt, die Nährstoffe aus der Nahrung heraus zu ziehen, die er benötigt, um die Zellen zu versorgen. Wenn dieser Prozess nicht richtig funktioniert, dann gerät unser Körper aus dem Gleichgewicht. Er macht sich bemerkbar mit Verstopfung, Blähungen, Bauchkrämpfen oder noch unschöneren Dingen. Sogar eine unreine Haut oder Depressionen können ein Zeichen für schlechte Verdauung sein. Dabei ist es einfach, den Darm zu reinigen und auf Trab zu bringen. Was läuft falsch bei der Ernährung? Der auf Darmsanierung spezialisierte Arzt Dr. Adrian Schulte, der auch das Buch „Alles Scheiße“ geschrieben hat meint, wir essen viel zu schnell im Gegensatz zu früher. Dazu kommt, dass …

Füße mit lachenden Gesichtern für Detox Fusspflaster

Detox Fusspflaster – ein Selbstversuch

Teilen macht Freude Seit vielen Jahren gehe ich zum Naturheilpraktiker. Das heißt, ich glaube auch fest an die chinesische Heilmedizin und natürlich auch an Fussreflexzonentherapie. Deswegen habe ich auch aufgehorcht, als meine Freundin Anna mir von einem Detox Fusspflaster erzählt hat, das sie schon seit Langem anwendet. Also habe ich beschlossen dieses Wunderpflaster auszuprobieren und natürlich mußte auch mein liebster Schwabe mitmachen. Detox Fusspflaster und traditionelle chinesische Medizin (TCM) Laut der traditionellen chinesischen Medizin spiegelt die Fußsohle die Organe des menschlichen Körpers wieder. Die chinesische Fussreflexzonenmassage stimuliert diese Punkte, damit zum Beispiel die Durchblutung in bestimmten Körperteilen angeregt wird. Und dadurch werden Gifte ausgeschwemmt. Denn wenn Blut durch die Fußsohlen strömt kommen diese Gifte in die oberen Hautschichten. Und darauf zielt auch das Detox Fusspflaster ab, weil es diese Gifte aufnimmt und absorbiert. Anscheinend geht die Verbindung der Fussreflexzonen so weit, dass man einen Knoblauchgeschmack im Mund hat, wenn man Knoblauch an den Fußsohlen reibt. Das habe ich auch am liebsten Schwaben getestet, aber mehr als ein „Mmm, ich schmecke nichts“ war nicht zu erzielen. …

selber kochen mit freunden macht spass

Selber kochen ist cool

Teilen macht Freude Warum soll man überhaupt selber kochen? Es gibt doch genügend Restaurants oder den Supermarkt um die Ecke mit einer großen Auswahl an Fertiggerichten. Wer es bis zu Elle Republic geschafft hat, der kennt wahrscheinlich die bessere Antwort: weil es schmeckt, Spaß macht und extrem cool ist. Doch das ist nur ein Teil der Wahrheit. Trotz vieler TV-Koch-Shows und Foodblogs gibt es eine hohe Zahl derer, die sich in der Küche ziemlich verloren vorkommen. Vor allem der männliche Teil der Bevölkerung, aber leider auch immer mehr Frauen wissen nicht, wie einfach eine gute Suppe oder Pasta mit frischen Zutaten zuzubereiten ist. Und ich spreche hier nicht von der Sterne-Küche mit 5 Gängen. Ich glaube aber, dass das viele vom Kochen abhält. Sie denken, “das schaffe ich sowieso nicht“, weil die Koch-Shows im Fernsehen häufig komplizierte oder mittel schwere Rezepte behandeln. Dabei ist gutes Kochen so einfach, weil der Schlüssel zum Erfolg gute Zutaten sind. Hier gebe ich Euch ein paar gute Gründe, warum selber Kochen das Leben bereichert. Vieles ist offensichtlich und liegt …

Tipps gegen Nachmittagsmüdigkeit: Frau bei Sonnenaufgang in Natur

6 Tipps gegen Nachmittagsmüdigkeit

Teilen macht Freude Kennt Ihr das auch? Irgendwann so zwischen 14 und 16 Uhr überfällt einen auf einmal eine unglaubliche Müdigkeit. Im Frühjahr auch Frühjahrsmüdigkeit genannt. Das kann natürlich daran liegen, dass man zu wenig Schlaf bekommen hat. Oder am langweiligen Job. Oder weil einfach alles zu viel ist (Kinder, Job). Egal, wichtig ist, was man dagegen tun kann. Deswegen heute 6 Tipps gegen Nachmittagsmüdigkeit. Ich gehöre leider zu der Spezie mit einem sehr leichten Schlaf. Schon geringste Geräusche holen mich aus meinen Träumen. Und dann liege ich häufig lange wach und möchte doch so gerne wieder einschlafen. Das rächt sich dann spätestens am Nachmittag. Und da ich tagsüber Tee oder Wasser trinke fällt Kaffee weg. Also muss ich mir andere Sachen einfallen lassen, um nicht am Schreibtisch weg zu dösen. Am Wochendende kann ich Sport machen, aber was tun unter der Woche? Vielleicht helfen Euch diese Tipps gegen Nachmittagsmüdigkeit so gut wie mir. Oder habt Ihr noch andere Tipps auf Lager? Ich würde mich freuen, noch mehr Ratschläge zu bekommen. Aber schaut erst Mal, …

Detox Tipps, Frau auf Fahrrad an Flussufer

10 Detox Tipps für den Alltag

Teilen macht Freude Heute gibt es den zweiten Teil des Beitrages meiner Freundin und Gesundheitspädagogin Silvia Ament. Sie beschreibt Ihre 10 „goldenen“ Detox Tipps (Silvia-Regeln) für tägliches Detox. Viel Spaß beim Lesen! Frühjahrsputz von innen Teil 2 Für mich hat Detox mehrere Ansätze, einen Teil davon durfte ich Dir ja schon letztes Mal in Frühjahrsputz von innen Teil 1 vorstellen. Vielleicht gehörst Du auch zu den Personen, die sich nicht so einfach aus dem Alltag ausklinken wollen oder können um eine tagelange Ausnahmekur zu praktizieren. Grundsätzlich ist ein Detox-Retreat eine wunderbare Sache, oft geht es darin auch um eine Auszeit, ein Innehalten um daraus gestärkt hervor zu gehen. Nach anfänglichen starken Entzugsbeschwerden, stellt sich hier meist am 3. Tag eine Steigerung des Wohlbefindens ein und durchaus kann so eine Woche der Beginn eines neuen Lebensbewusstseins sein. Ich möchte Dir jedoch heute einen Einblick in meinen kleinen persönlichen Entgiftungsalltag gewähren. Wie Du sicher schon feststellen konntest, bin ich gerne ein Kind der Mitte, das heißt, Extreme sind nicht so mein Ding. Demnach halte ich auch nicht …

Gemüse frisch vom Markt für selber kochen ist cool

Wichtige Tipps um mehr Gemüse zu essen‏

Teilen macht Freude Ich liebe Gemüse. Für mich ist es also kein Problem, jeden Tag ausreichend Gemüse zu essen. Schlichtweg, weil ich es lieber mag als die meisten anderen Zutaten. Doch wie schafft man es ausreichend Früchte und Gemüse jeden Tag zu sich zu nehmen, wenn man nicht so ein Veggie-Maniac ist wie ich? Die Faustregel lautet 5 am Tag. Und dazu noch möglichst in unterschiedlichen Farben. Also 5 verschiedene Gemüse- oder Früchtesorten mit fünf verschiedenen Farben oder mindestens das Ampelprinzip mit drei Farben. So sagt es das Poster beim Arzt und ich glaube jeder von Euch hat auch schon davon gehört. Und auch wenn wohl jedem bewusst ist, dass Früchte und Gemüse die Basis einer gesunden Ernährung mit Vitaminen, Nährstoffen, Antioxidantien, Mineralstoffen und Wasser sind, schaffen es die Wenigsten, das auch jeden Tag umzusetzen. Deswegen hier ein paar einfache Tipps, um künftig ganz selbstverständlich die bunten Freunde auf dem Teller oder in der Schüssel zu haben. Mein liebster Schwabe ist sicher das Paradebeispiel wie man es schafft, von ungesunder Ernährung zu den Big 5 …

Junges Paar mit Converse Chucks küsst sich. So bleibt die Liebe erhalten.

Wie erhält man die Liebe am Leben?

Teilen macht Freude Aus aktuellem Anlass möchte ich mich heute damit beschäftigen was wichtig ist, um die Liebe am Leben zu halten. Kurz gesagt könnte man sagen, alles das was man in den ersten Monaten tut, wenn man frisch verliebt ist. Doch die Wenigsten halten das durch. Mir kommt es so vor, dass man in der ersten Verliebtheit die eigenen Bedürfnisse hinter die junge, frische Liebe stellt und alles dafür tut, den Partner für sich zu begeistern und natürlich die Liebe auszuleben. Aber was passiert, wenn die Schmetterlinge im Bauch abgeflogen sind? Auf einmal kommt das wahre Ich wieder hervor und möchte seine Bedürfnisse erfüllt bekommen. Dann fängt die eigentliche Beziehung ja erst richtig an. Und im besten Fall hält sie über viele Jahre. Doch dafür muss man Einiges tun. Nichts ist selbstverständlich. Wer merkt, dass er den Partner fürs Leben gefunden hat, sollte sich diese Tipps gut durchlesen und am besten auch beachten. Dann könnt Ihr auch zu den glücklichen Paaren gehören, die im Film „Harry und Sally“ fröhlich vom Sofa von ihrer glücklichen …

Gesund essen, Bunt gedeckter Tisch im Freien

Gesund essen – 7 einfache Grundregeln

Teilen macht Freude Gesund essen ist keine Wissenschaft. Seit ich denken kann achte ich auf meine Ernährung. Das liegt auch daran, dass ich als Kind wenig bis kein gesundes Essen bekommen habe. Meine Mutter hat leider viel Dosenfutter und Tütensuppen verwendet. Und wenn es Gemüse gab war es total weich gekocht. Deswegen habe ich mit 13 angefangen, mich mit gesunder Ernährung zu beschäftigen. Rückblickend kann ich sagen, dass es ein paar wenige Regeln gibt, die einfach zu befolgen sind. Diese 7 Regeln für gesunde Ernährung kann jeder in seinen Alltag einbauen So viele natürliche und nicht industriell verarbeitete Zutaten wie möglich Jeden Tag solltet Ihr so viele frische Früchte und Gemüse wie möglich zu Euch nehmen. Aber auch unverarbeiteter Fisch, Geflügel und Eier aus regionalen Quellen gehören dazu. In anderen Worten: kauft auf dem Markt, beim Obsthändler oder Bauern. Alles was vorgekocht oder irgendwie verändert wurde solltet Ihr beim Einkaufen weglassen. Vollkornware ist King. Lieber wilder Reis als weißer Reis. Lieber 2 Äpfel essen, als 27 Gramm Zucker in einem Glas Apfelsaft zu trinken. Das …

Morgenkaffee zum Entspannen und ruhig bleiben

7 einfache Tipps um ruhig zu bleiben

Teilen macht Freude Wann wolltet Ihr das letzte Mal Euren Computer zum Fenster hinaus werfen? Jeder kennt Situationen, in denen man kurz davor ist, die Kontrolle zu verlieren. Oder im Worst Case verliert man sie sogar und flippt total aus. Auch wenn wir wissen, dass das nicht immer gute Konsequenzen hat passiert es trotzdem. Freundschaften können zu Bruch gehen. Kollegen verweigern die Zusammenarbeit. Ja, sogar das Verhältnis zum Chef kann sehr leiden. Oder wenn es ganz schlecht läuft, findet man sich in einem lautstarken Streit um einen Parkplatz wieder. Vom Streit mit dem Ex oder der Ex will ich gar nicht erst anfangen. Um das zu verhindern habe ich für Euch 7 einfache Tipps um ruhig zu bleiben zusammengestellt. Ich denke nämlich, dass es sehr wichtig ist, sich beherrschen zu können und die Kontrolle zu behalten. Auch wenn hin und wieder der Ärger raus muss, ist es doch in manchen Situationen von Vorteil, wenn man ruhig und entspannt bleibt. Denn schon der Erfolgsautor Ferdinand von Schirach hat in seinen Büchern Extremfälle beschrieben, in denen normale …

gesundes Frühstück, gekochte buchweizen und banana

Warum ein gesundes Frühstück wichtig ist

Teilen macht Freude Wir sind jeden Tag ziemlich gut beschäftigt. Deswegen lassen wir häufig das Frühstück ausfallen, um ein paar Minuten mehr Schlaf zu bekommen, etwas früher im Büro zu sein oder weil die Kinder morgens pünktlich zur Schule müssen. Oder alles zusammen. Ich glaube vielen ist nicht bewusst, dass sie damit ihrem Körper und ihrer Gesundheit auf vielfache Weise schaden. Das kann zu Gewichtsproblemen oder Konzentrationsschwäche führen. Ja sogar die Laune wird schlechter und das kann zu Stress führen. Probleme im Job und zuhause können das Ergebnis sein. Ich will mal nicht zu schwarz malen und Euch deswegen lieber die wichtigsten Vorteile aufzeigen, die ein reichhaltiges Frühstück bietet. Ich glaube, wer das gelesen hat wird es sich nochmal überlegen und diese wichtige Mahlzeit nicht mehr so einfach auslassen. 5 gute Gründe für ein gesundes Frühstück Euer Stoffwechsel wird angeschoben Irgendwann während des Tages wird jeder etwas essen. Die Zeit kurz nach dem Aufstehen ist aber ein besonderer Moment und besonders gut geeignet für die Nahrungsaufnahme. Denn nachts wird der Stoffwechsel komplett heruntergefahren, um nach dem …

ins Yoga Studio, Sporty Butterfly Pose,

Von der Intensivstation ins Yoga Studio

Teilen macht Freude Meine gute Freundin Sylvia lehrt Yoga und Gesundheitspädagogik. Sie ist voller Energie und schafft es locker drei Kinder groß zu ziehen, Retreats und Seminare durchzuführen, ein Buch zu schreiben und noch ein Yoga Studio zu leiten. Ich wollte herausfinden, was ihr Geheimnis ist. Denn sie ist auch ausgebildete Intensivschwester. Bei ihr trifft also Medizin auf eine natürliche, gesunde Lebensweise. Natürlich spielt eine gesunde Ernährung auch eine wichtige Rolle. Hier sind ihre Antworten. Du bist Gesundheitspädagogin. Was muss man sich darunter vorstellen? Nun, ich bin sozusagen der Gegenspieler der Mediziner. Von mir erfährst Du all das, was Dir in Deinen verschiedenen Lebensabschnitten zuträglich ist um widerstandsfähig, vital, leistungsfähig und vor allen Dingen gesund zu bleiben. Seit wann ist gesunde Ernährung und ein gesunder Lebensstil für Dich ein Thema? Was hat Dich inspiriert? Tja, das ist schon eine Weile her. Etwa Anfang 20 hatte ich enorme Gewichtsprobleme und zudem stand ich knapp vor einem schweren Bandscheibenvorfall. Die Prognosen waren nicht gerade prickelnd. Mit Sicherheit hat mir zu der Zeit auch meine damalige Erstausbildung als …

Läuferin im Regen

5 wichtige Regeln um fit zu werden

Teilen macht Freude Im Supermarkt an der Kasse lachen mich immer die fittesten Menschen von den Covern verschiedener Magazine an. Sofort bekommt man da ein schlechtes Gewissen und fragt sich, wann habe ich meinen letzten Workout gemacht. Oder gibt es ein geheimes Rezept wie man den tollen Body eines Promis bekommt und wirklich fit ist? Ich denke, es ist uns allen klar, dass ein eigener Personal Trainer mit täglich 3 Stunden Training und genügend Bildbearbeitung (Photoshop) der Hauptgrund für die tollen Körper auf den Covern der Magazine ist. Trotzdem gibt es ein paar Tipps von wirklich fitten Menschen, die jeder von uns beherzigen kann. Und sicher gehören diese Tipps auch zum Repertoire eines Personal Trainers. Keine Angst, hier geht es nicht um Fitness-Übungen, sondern um Tipps für eine Grundeinstellung die es braucht, um fit zu werden. Wer diese 5 Regeln um fit zu werden berücksichtigt und täglich im Hinterkopf hat, der wird wahrscheinlich ziemlich schnell eine Veränderung an sich feststellen können. Viel Spaß dabei! 5 wichtige Regeln um fit zu werden und es auch zu …

15 Tipps um sich besser zu organisieren

15 Tipps um sich besser zu organisieren {+Verlosung}

Teilen macht Freude Viel zu viel To Do’s und das ständige Gefühl, nicht hinterher zu kommen? Wenn es Euch auch so geht, dann könnten Euch diese ‚15 Tipps um sich besser zu organisieren‘ helfen. Wie häufig bei solchen Listen empfehle ich, dass jeder für sich die Tipps heraus pickt, die am besten zu einem passen und die man ohne große Probleme auch umsetzen kann. Und am Ende des Artikels habe ich eine schicke Verlosung für Euch. Der Preis hilft Euch dabei, Euch besser zu organisieren. Viel Erfolg damit! Und los geht’s mit den 15 Tipps für eine bessere Organisation: 1 Die 3 wichtigsten Aufgaben aufschreiben. Wenn man jeden Tag diese 3 Aufgaben aufschreibt ergibt sich der Rest von selber. 2 Eine Liste pflegen. All die tollen Tools im Handy, Smartphone, Computer oder sonstigen Geräten verführen dazu, sich mit der Organisation der Listen mehr zu beschäftigen, als mit den To Do’s selber. Ich empfehle eine Liste für alles in einem Gerät und dann dabei zu bleiben. Zum Beispiel im Smartphone oder im guten alten Notizbuch (siehe …

Stott Pilates, Trainieren beim Pilates

Pilates – mehr als ein Trend

Teilen macht Freude Pilates ist für mich fast lebensnotwendig. Am liebsten mache ich 3 Sessions in der Woche. Wenn ich das nicht habe, fühle ich mich nicht wohl. Zumal ich im Winter nicht mehr so häufig Laufen gehe, da ich die kalte Luft nicht vertrage und mir schnell eine Bronchitis einfange. Zum Glück hat meine liebe Freundin Anna seit einiger Zeit ihr eigenes Pilates Studio FeelGoodMove direkt gegenüber bei mir aufgemacht. Das hat auch meinen liebsten Schwaben überzeugt und er hat jetzt auch mit Pilates angefangen, nachdem ich ihm drei Gutscheine zu Weihnachten geschenkt habe :-) Ich glaube aber, dass Pilates immer noch ein Schattendasein fristet. Viele verwechseln Pilates mit Yoga. Doch weit gefehlt. Deswegen habe ich über die Feiertage ein Gespräch mit Anna geführt, um ein bisschen Aufklärung zu betreiben. Denn wir haben Neujahr gemeinsam mit Freunden in Dänemark verbracht. Schließlich war sie es, die mich von Pilates überzeugt hat. Und was Ernährung angeht, sind wir auf jeden Fall Wahlverwandte. Was hat bei Dir das Interesse an Pilates ausgelöst? Eigentlich ganz banal: es waren …

Camden Straßen-Kunst London Street Art

19 Dinge die zeigen dass es Dir gut geht

Teilen macht Freude Zum Jahreswechsel schauen die einen nach vorne und nehmen sich viele Dinge vor, die sie in ihrem Leben ändern wollen. Die anderen schauen zurück und trennen sich von unliebsamen Menschen oder Dingen. Ich möchte zum Jahreswechsel einfach nur ein gutes Gefühl haben. Also habe ich mir mal angeschaut, wie gut es mir eigentlich geht. Wenn ich mir die 19 Dinge, die zeigen dass es Dir gut geht anschaue, dann fühle ich mich gleich besser. Vielleicht geht es Euch auch so. Denn was für uns normal ist, ist für viele Menschen überhaupt nicht selbstverständlich. Ihr werdet sicher ein paar Aha-Erlebnisse beim Lesen haben. Viel Spaß! 1 Du hast alle Rechnungen in diesem Monat bezahlt, und im besten Fall ist auch noch etwas übrig, um Dir Dinge zu kaufen, an denen Du Freude hast. Auch wenn es manchmal vielleicht knapp wird, wichtig ist, dass Du es auch dieses Mal wieder geschafft hast. 2 Du hinterfragst Dich. Manchmal lässt Dich das Leben verzweifeln und es gibt Tage, an denen Du Dich überhaupt nicht gut fühlst. …

Holi Farbfestival Barcelona

15 Dinge die man einmal pro Jahr für sich tun sollte

Teilen macht Freude Das Jahr geht langsam dem Ende entgegen. Doch habt Ihr ein schönes Jahr gehabt? Noch ist Zeit, wichtige Dinge für sich selber zu tun, um ein paar Aha-Momente zu schaffen. Hier 15 Dinge, die man einmal pro Jahr für sich tun sollte. Vielleicht ist der eine oder andere Tipp dabei, den Ihr noch schnell umsetzen wollt oder definitiv nächstes Jahr machen werdet. Kauft Euch ein Paar gute Schuhe. Und das gilt nicht nur für Frauen. Mein liebster Schwabe kann das bestätigen. Ein gutes Paar Schuhe tut gut. Ein Paar mit dem man auch 8 Stunden durch die Stadt gehen kann und sich immer noch gut fühlt. Ein Paar das zu vielen Klamotten gut passt. Ein Paar aus gutem Leder, das sich gut anfühlt und lange hält. Das ist gut investiertes Geld, denn man freut sich an vielen Tagen daran. Und zwar mindestens zweimal am Tag. Außerdem hält gute Qualität länger. Macht eine Liste von Sachen, von denen Ihr gedacht habt, Ihr schafft es nicht und habt es dann doch hinbekommen. Meistens erinnert …

Ernährungstrends, Paleo Diät

6 Ernährungstrends im Überblick

Teilen macht Freude Mein liebster Schwabe fragt mich immer wieder nach den neuesten Schlagwörtern und Ernährungstrends. Er meint, vor lauter ‚Paleo‘, ‚glutenfrei‘ oder ‚vegan‘ könnte man schon mal den Überblick verlieren. Ich dachte mir, vielleicht geht es anderen auch so. Deshalb habe ich 6 Ernährungstrends im Überblick zusammengestellt. Die Ernährungstrends entstammen mehr einer Lebenseinstellung und Philosophie. Ich persönlich folge keinem Trend, sondern hole mir das Beste aus allen heraus. Aber das bleibt jedem selber überlassen, wie er sich am wohlsten fühlt. Paleo, Primal, Vegan, Glutenfrei & Co.: CLEAN ‘Clean eating’ bedeutet im übertragenen Sinne industriell verarbeitetes Essen oder solche Zutaten zu vermeiden. Wer ‚sauber essen‘ möchte, der serviert frische Früchte, frisches Gemüse, Vollkornprodukte, Proteine aus Fleisch und Nüssen und Milchprodukte. Dabei kommt es darauf an, dass das Essen frei von Konservierungsstoffen und Chemikalien ist. Außerdem gehört dazu, fünf bis sechs Mahlzeiten pro Tag zu sich zu nehmen. Die sind dann kleiner und es ist einfacher sicher zu stellen, dass die Zutaten der Clean-Eating-Philosophie entsprechen. Die Faustregel: Nur Sachen essen, deren Inhaltsstoffe einfach auszusprechen sind. Vorteile: …

Wasser mit Minze, Abnehmen mit natürlichen Lebensmitteln

5 Getränketipps mit wenig Zucker

Teilen macht Freude Nachdem ich so ein unglaublich großes Feedback auf meinen letzten Artikel ‚17 Möglichkeiten Zucker zu vermeiden‘ erhalten habe, lag es für mich nahe, mich mit dem Zuckerlieferanten Nummer 1 zu beschäftigen: Getränke. Deswegen gibt es heute 5 Getränketipps mit wenig Zucker. Damit könnt Ihr Euren Zuckerverbrauch deutlich senken. Wieviel Zucker ist in Coca Cola und Energy Drinks? Ich glaube, es ist jedem klar, dass in den meisten verkauften Erfrischungsgetränken extrem viel Zucker enthalten ist. Das eine 0,5-Liter Flasche Coca Cola 18 Zuckerwürfel (34 Gramm) enthält wissen sicher die meisten. Doch das selbst die Cola Life mit extra grünem Etikett immer noch 11 Zuckerwürfel aufzubieten hat zeigt deutlich, dass immer noch die Marketing-Leute in der Lebensmittelindustrie das Sagen haben und nicht die Ernährungswissenschaftler. Noch schlimmer ist es bei den Energy Drinks. Eine 0,25 l-Dose Red Bull enthält 10 Zuckerwürfel. Bei Fruchtsäften wird die Sache sehr kompliziert finde ich. Es gibt Fruchtnektar, Fruchtsaft, Direktsäfte, usw. Generell kann man sagen, dass naturtrübe Direktsäfte das geringste Übel sind. Ich habe dazu einen sehr guten, ausführlichen Artikel …

Was man mit 30 tun muss, um mit 50 weniger Probleme zu haben. Turnschuhe Cabrio

19 Tipps die ich gerne früher gewusst hätte

Teilen macht Freude Eine amerikanische Website hat vor Kurzem 50-jährige gefragt, was sie 30-jährigen empfehlen, um in 20 Jahren glücklich und fit zu sein. Die Antworten waren einfach und doch sehr weise. Ich kann mich mit den meisten Tipps gut identifizieren und empfehle sie genauso (auch wenn ich noch nicht 50 bin :-). Deswegen sind es auch 19 Tipps die ich gerne früher gewusst hätte. Mit 30 schon an später denken Mir ist schon klar, dass es komisch ist, mit Anfang 30 schon daran zu denken, was in 20 Jahren los ist. Doch ich denke, für jeden sind ein paar Ratschläge auf jeden Fall umsetzbar und Ihr werdet Euch in 20 Jahren freuen, dass Ihr es gemacht habt. Außerdem ist es nie zu spät (und auch nie zu früh), die Ratschläge zu befolgen. Das ist wohl die Quintessenz dieser Tipps. Wer etwas ändern will, kann heute damit anfangen. Los geht’s mit 19 Tipps von Menschen mit viel Erfahrung: Nicht rauchen. Wenn Ihr damit angefangen habt, hört sofort damit auf. „Ich bitte Euch auf Knien, auf …

5 Gründe warum Schlaf gesund ist, Mittagsschlaf, Schlafen, Fittness

5 Gründe warum Schlafen gesund ist

Teilen macht Freude Wer lieber ein kurzes Schläfchen einlegt, anstatt Sport zu machen, den Schreibtisch aufzuräumen oder mit den Kindern auf den nächsten Spielplatz zu gehen, der sollte kein schlechtes Gewissen haben. Es gibt gute Gründe warum Schlafen gesund ist. Es liegt auf der Hand, dass es von Vorteil ist, wenn man nachts tief und mindestens 7-8 Stunden schläft. Unser Körper braucht Schlaf, um zu regenerieren. Wer zu wenig schläft wird krank. Es ist auch nachgewiesen, dass der Schlaf vor Mitternacht am erholsamsten ist. Wer Probleme beim Einschlafen hat, oder auch nachts immer wieder aufwacht, weil ihm viele Gedanken durch den Kopf gehen, dem empfehle ich Meditation. Das geht immer und ist im Prinzip sehr einfach. Es hilft auf jeden Fall, das Gedankenkarussel im Kopf zum Stillstand zu bringen. Was die beste Voraussetzung für einen gesunden und tiefen Schlaf ist. Außerdem sind meine besten Freunde zuhause und auf Reisen die Ohrenstöpsel. Und wenn es zu hell zum Schlafen ist, lege ich einfach ein dunkles T-Shirt über die Augen. Auch der kurze Mittagsschlaf hat seine Vorteile. …

Welternährungstag, Welthungertag, Lebensmittelverschwendung, Entwicklungsländer

Welternährungstag

Teilen macht Freude An jedem 16. Oktober des Jahres ist Welternährungstag. Das heißt nicht, dass wir an diesem Tag besonders viel essen sollen, sondern ganz im Gegenteil erinnert dieser Tag an das weltweite Ernährungsproblem und die Tatsache, dass 870 Millionen Menschen hungern und 2 Milliarden Menschen von Hunger bedroht sind. Das sind ja wohl 2 Milliarden zuviel! Der 16. Oktober ist der Welternährungstag oder auch Welthungertag, weil am 16. Oktober 1945 die Ernährungs- und Landwirtschaftsorganisation (FAO) als Sonderorganisation der UNO mit der Aufgabe gegründet und beauftragt wurde, die weltweite Ernährung sicherzustellen. Keine einfache Aufgabe. Doch weniger wegen der natürlichen Ressourcen, sondern wie so oft aufgrund wirtschaftlicher und politischer Probleme. Hilfe zur Selbsthilfe ist das Motto für die Entwicklungsländer. Es reicht nicht, Lebensmittel in diese Länder zu schicken, sondern die Menschen müssen dort mit moderner Technik vertraut gemacht werden. Das heißt nicht mit Düngemitteln und Pestiziden. Sondern die lokalen Bauern müssen in Vertrieb und vor allem in der fachgerechten Lagerung von Lebensmitteln ausgebildet und unterstützt werden. Der Nachernteverlust in diesen Ländern liegt bei 40%!!! Das kommt …

9 Tipps gegen Erkältung, Frau in Bett, gesund, Immunsystem, Vitamine

9 Tipps gegen Erkältung

Teilen macht Freude Wenn die Tage im Herbst kälter werden, hüsteln und schniefen die ersten Mitmenschen wieder vor sich hin. Vor allem die Kinder bringen gerne Erkältungsviren aus der Schule mit nach Hause. Für die Kinder ist das gut, weil deren Immunsystem durch solche Viren gestärkt wird. Und meist geht deren Erkältung auch schnell wieder weg. Doch wir Erwachsenen haben dann gerne 1-2 Wochen damit zu tun. Das Wichtigste in der Erkältungs- und Grippesaison ist ein starkes Immunsystem. Wir können das Immunsystem stärken, indem wir es gerade im Herbst auf natürlichem Wege aufbauen. 9 Tipps gegen Erkältung sind einfach umzusetzen und helfen dem eigenen Körper beim Kampf gegen Viren. Vor allem wenn wir im Beruf mit vielen Menschen zusammenkommen oder mit den öffentlichen Verkehrsmitteln unterwegs sind, schlagen die Erkältungsviren zu. Da hilft nur ein starkes Abwehrsystem. Dann fühlt man sich auch nicht so schlapp. Faktoren, die das Immunsystem schwächen Ein Defizit an wichtigen Nährstoffen und zu viel Chemie schwächen das Immunsystem, so dass es nicht seine volle Leistungsfähigkeit erreicht. Wir sind in der kalten Saison …

Barcelona Cityscape

Mitbringsel aus Barcelona

Teilen macht Freude Ich war zwei Wochen in Spanien unterwegs. Genauer gesagt 1 Woche Jakobsweg und danach noch 1 Woche zum Ausruhen in Barcelona. Das war auch alles ganz toll, doch leider musste ich in Barcelona nach den ersten Nächten in der Airbnb Unterkunft feststellen, dass mein Bett voller Bettwanzen war. Ich kann Euch sagen, da ist der Erholungseffekt aber ganz schnell wieder weg! Ich bin mit über 60 Stichen übersät und die jucken ohne Ende. Und anscheinend kann es bis zu 2 Wochen dauern, bis die letzten Stiche überhaupt erst sichtbar werden. Das Problem Bettwanzen ist anscheinend in den letzten Jahren in ganz Europa ziemlich aktuell geworden. Und ich hatte bereits vor ein paar Wochen das Pech, mit schwedischen Vertretern dieser kleinen Spezie Bekanntschaft zu machen. Da war es aber nur eine Nacht und ich war schnell wieder zuhause. Grund für die Verbreitung ist die Reiselust der Menschen und anscheinend auch der Verkauf gebrauchter Möbel, wie ich bei Spiegel Online nachlesen konnte. Denn die Mini-Monster sitzen wohl in den Ritzen der Möbel. Was tun …

Frau macht Yoga, Dehnübung, Sport zuhause

30 kurze Tipps, die Dein Leben verbessern

Teilen macht Freude Manchmal reichen schon kleine Veränderungen, die eine riesige, positive Wirkung haben. Hier 30 kurze Tipps, die Dein Leben verbessern und einfach umzusetzen sind: 1 Nach dem Aufwachen 1 Glas Wasser mit frisch gepresstem Zitronensaft trinken oder auch nur ein Glas Wasser, dass Du Dir abends neben das Bett stellst. 2 Gifte ausschwitzen. Beim Sport, in der Sauna, beim Yoga oder bei der Gartenarbeit. 3 Gemüsesäfte trinken (z.B. mit Gurke, Grünkohl, Sellerie, Karotte, Limone und Ingwer). 4 Grüne Smoothies zum Frühstück trinken (z.B. mit Banane, Spinat, Apfel, Ingwer und Eiswasser). 5 1-2 TL Spirulina, Chlorella oder Maca Pulver, um wichtige Mineralstoffe zu bekommen. Passt auch super in einem Smoothie. 6 Mehr Bewegung. Statt Aufzug lieber die Treppen nehmen, oder zur nächsten U-Bahn-Haltestelle zu Fuß gehen statt mit dem Bus eine Station fahren, oder gleich mit dem Fahrrad ins Büro fahren wenn es nicht zu weit weg ist. Wer wenig oder keinen Sport macht kann zuhause auch Seilspringen (traditionelles Boxertraining) oder Liegestütze machen. Das bringt den Körper auch in Wallung. Mindestens einmal pro Tag …

Müder Hund

10 natürliche Wachmacher (die nicht Kaffee heißen)

Teilen macht Freude Das Schönste am Morgen ist doch der Kaffee. Doch ich kann ja nicht den ganzen Tag Kaffee trinken, um die Müdigkeit zu bekämpfen. Vor allem wenn die dunkle Jahreszeit kommt fällt die Morgensonne als Wachmacher weg. Und da ich im Büro viel Wasser und Tee trinke ist Kaffee nicht wirklich die Lösung. Kaffee ist nicht die einzige Möglichkeit, wach zu werden Es gibt auch andere Möglichkeiten, um nicht wie ein Zombie durch die Gegend zu laufen. Hier 10 natürliche Wachmacher (die nicht Kaffee heißen): 1WASSER Es ist bekannt, dass wir täglich ausreichend Wasser trinken müssen, um unseren Wasserhaushalt auszugleichen. Eine Negativfolge von zu wenig Wasser ist Müdigkeit und Schlappheit. Ganz schlimm ist Kopfschmerz, wenn wir zu wenig trinken. Ein bis zwei Gläser eiskaltes Wasser helfen schon gegen das schlappe Gefühl. 2DATTELN Datteln enthalten Zucker, der mit wichtigen Mineralstoffen, Kalium und ein wenig Proteinen interagiert. Das ergibt einen Zuckerschub ohne negative Wirkungen und gibt Energie. 3GRÜNER TEE Ich trinke pro Tag mindestens 1 Kanne grünen Tee. Grüner Tee enthält natürlich Koffein, aber er …

Was Tee trinken so gesund macht, 6 Gründe Tee zu trinken

6 Gründe Tee zu trinken

Teilen macht Freude Vor kurzem hat mich ein Start-Up aus Hamburg angesprochen, ob ich nicht mal etwas über Tee schreiben möchte.Die sympathischen Jungs vom Tea-Club haben mir dann auch gleich mal ein paar Sorten zum Probieren geschickt. Und da am Wochenende richtiges Tee-Wetter war (also Hamburger Regen) konnte ich nicht anders, als meine 6 Gründe Tee zu trinken nieder zu schreiben. Ok, zwischendurch kam auch die Sonne raus. Dann habe ich die Bilder gemacht :-) Ist Tee gesünder als Kaffee? In mehreren Artikeln habe ich bereits geschrieben, dass man jeden Tag ausreichend Wasser trinken soll. Außer in reinster Form oder mit Früchten und Gemüsen aromatisiert, könnt Ihr Wasser natürlich auch in Form der Klassiker Tee oder Kaffee zu Euch nehmen. In einem spannenden Artikel in der Süddeutschen Zeitung habe ich gelesen, dass es im gesundheitlichen Wettstreit zwischen Tee und Kaffee unentschieden steht. Und das, obwohl Tee mit Sicherheit unter Gesundheitsaspekten das bessere Image hat. Mein Stammitaliener Toni, der vom Kaffee Verkauf lebt, hat da sicher eine andere Meinung. Deshalb fand ich es sehr interessant zu …

clean eating mit gesundes Leben und Essen für selber kochen ist cool

6 Tipps für gesundes Leben und Essen

Teilen macht Freude Man kann schon mal den Überblick verlieren, bei den vielen Ratgebern und Tipps, die einem erzählen, was gesund ist und was nicht, deshalb habe ich 6 Tipps für gesundes Leben und Essen zusammengestellt. 6 Tipps für eine gesunde Ernährung: 1 Wenig oder keine industriell verarbeitete Lebensmittel Es gibt Lebensmittel in Schachteln, Tüten, Dosen oder anderen Verpackungen mit langen Listen an Zutaten (z.B. Zucker, Salz, Geschmacksverstärker, Farbstoffe, Konservierungsstoffe und eine Liste an Sachen, die wir kaum aussprechen können, geschweige denn wissen, was es ist). Lebensmittel mit mehr als 5 solcher Zutaten könnt Ihr vergessen! Ich würde sagen, sie sind verunreinigt. Statt dessen solltet Ihr nicht verarbeitete, einfache Zutaten wie frische Früchte, Gemüse und Vollkorn wählen. Und wenn es das nicht gibt, dann könnt Ihr immer noch Produkte nehmen, die mit einem Bio-Label ausgezeichnet sind. 2Vorsicht bei gesättigten Fetten, zu viel Salz oder raffiniertem Zucker Dieser Regel kann man leicht folgen. Wenn Ihr industriell verarbeitetes Essen von Eurem Speiseplan gestrichten habt, seid Ihr schon auf dem richtigen Weg. Vollwertkost hat von Haus aus wenig …

Früchte auf dem Markt, richtiges Lagern von Lebensmitteln

Wertvolle Tipps zum richtigen Lagern von Lebensmitteln

Teilen macht Freude Die Frage nach richtigem Lagern von Lebensmitteln stellt sich fast jeden Tag. Wer wie ich täglich frische Lebensmittel einkauft, der hat vor allem in einem heißen Sommer das Problem, Gemüse wie zum Beispiel Tomaten frisch zu halten. Auch wenn die Raumtemperatur manchmal in die Höhe geht, dürfen manche Lebensmittel trotzdem nicht in den Kühlschrank, auch wenn viele denken, dass sie dann länger halten. Um leicht verderbliche Ware trotzdem länger aufbewahren zu können, habe ich einen Bauern auf dem Wochenmarkt gefragt, was er für Tipps hat. Hier seine Tipps. Außerdem am Ende des Artikels noch ein Trick, wie man Fruchtfliegen los wird. Wie werden frische Lebensmittel also richtig gelagert? TOMATEN Niemals in den Kühlschrank! Es ist nun einmal so, dass Kälte die Tomaten zerstört. Und natürlich auch das Aroma. Sie müssen bei Raumtemperatur aufbewahrt werden. Da sie nicht lange frisch bleiben, kauft man sie am besten erst dann, wenn man sie in den nächsten Tagen auch aufbraucht. Beim Kauf sollte man darauf achten, dass sie nicht beschädigt sind. Am besten lagert man sie …

Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Pescetarier und Pollotarier – eine Definition

Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Pescetarier und Pollotarier – eine Definition

Teilen macht Freude Der Trend für gesunde Ernährung ist weiter auf dem Vormarsch. Neben Vegetarier gibt es mehrere Formen mit unterschiedlichen, neuen Begriffen, wie zum Beispiel der Flexitarier. Viele pflegen ihre eigene Form der Ernährung und wissen vielleicht gar nicht, dass es schon eine Bezeichnung dafür gibt. Also dachte ich mir, ich bringe etwas Licht ins Dunkel der Ernährungsphilosophien. Vor einiger Zeit habe ich von Menschen gehört, die sich zu 90% aber eben nicht ausschließlich vegetarisch ernähren. Sie heißen „Flexitarier“ oder auch „Halb-Vegetarier. Ich habe mich sofort wieder erkannt. Viele Jahre habe ich voll vegetarisch gegessen. Mittlerweile hat sich das etwas aufgelockert und ich halte mich nicht mehr sklavisch daran. Das heißt, auch wenn ich die meiste Zeit vegetarische Nahrung zu mir nehme, überkommt mich dann und wann das Bedürfnis auf etwas anderes. Das kommt nicht häufig vor, aber wenn dann verkneife ich es mir nicht mehr, sondern gebe nach. Vielleicht passt auch der Begriff „Flexi-Pescetarierin“ besser zu mir, weil ich viel Fisch esse. Die unterschiedlichen Definitionen von „vegetarisch“ sind wohl daran schuld, dass man …

Welche Bedeutung haben Bio-Siegel?

Welche Bedeutung haben Bio-Siegel?

Teilen macht Freude Bio ist in. Die Supermärkte setzen voll auf den Trend, weil die Verbraucher gewillt sind, für Bio-Produkte mehr Geld auszugeben. Das eine grüne Verpackung noch lange nicht Bio ist, ist wohl allen klar. Deswegen helfen einem ja die Bio-Siegel auf der Verpackung. Doch was bedeuten die einzelnen Logos? Es gibt in Deutschland schon 40 Bio-Label. Es lohnt sich also, sich etwas näher damit zu beschäftigen. Bio ist nicht gleich gesünder Selbst die Frage, welche Motivation hinter dem Kauf von Bio-Ware steht ist schon spannend. Der Ernährungswissenschaftler Prof. Dr. Bernhard Watzl vom Institut für Physiologie und Biochemie der Ernährung in Karlsruhe erzählt in Geo-Kompakt zum Thema Bio, dass Bio-Lebensmittel nicht automatisch gesünder sind, also herkömmliche Ware. Das liegt daran, dass die EU-Normen für konventionell erzeugte Lebensmittel schon klare Vorgaben geben, so dass keine gesundheitsschädliche Ware ins Regal kommt. Ist Bio also nur ein Marketing-Gag? Auf keinen Fall! Denn die Siegel geben Auskunft darüber, welchen Kontrollen ein Lebensmittel unterliegt. Und diese Vorgaben gehen deutlich weiter als die der EU. Das heißt aber nicht automatisch, …

Älterer Mann beim Jogging, Laufen, längeres Leben, Alster, Sport

6 Tipps für ein längeres Leben

Teilen macht Freude Nicht jeder ist ein Highlander. Theoretisch könnten wir durchschnittlich 150 Jahre alt werden, aber wir kommen gerade mal auf etwas über die Hälfte davon. Was können wir tun für ein längeres Leben? Es gibt kein Universal-Rezept, da wir alle sehr unterschiedliche Lebensweisen haben. Außerdem hat unser Körper je nach Alter ganz andere Bedürfnisse. Ältere Menschen zum Beispiel brauchen mehr Kalzium und Proteine, vor allem Frauen. Außerdem braucht unser Körper auch mehr Ballaststoffe je älter wir werden. Glücklicherweise gibt es doch ein paar Tipps, die auf uns alle zutreffen, egal wie alt wir sind oder was für einen Lebensstil wir haben. 6 Tipps für ein längeres Leben 1 Wasser trinken Je älter wir werden, desto höher das Risiko, dass unser Körper austrocknet. Bei der Geburt besteht der Körper eines Babys zu 78% aus Wasser.Das ist auch der Grund, warum Babyhaut so besonders ist! Bereits nach einem Jahr geht das runter auf 65 %. Erwachsene Männer haben im Schnitt nur noch 60%. Das hängt auch vom Fettanteil ab (sorry, aber so ist das nun …

Kräuter im Garten als Schutz vor Mücken

Natürlicher Schutz vor Mücken mit Kräutern

Teilen macht Freude Pünktlich zum Sommer kommen auch die Mücken. Man sitzt so schön auf der Terrasse oder im Garten und zack sind sie da. Das kann einem den schönsten Sommerabend versauen. Vor allem weil man sich ja nicht mit Chemie einsprühen oder einreiben möchte. Vom Geruch dieser Mittel mal ganz abgesehen. Doch es gibt auch noch eine andere Lösung: Pflanzen, die Mücken auf natürliche Weise vertreiben. Und ich meine hier keine fleischfressenden Pflanzen! Was zieht die Mücken eigentlich an? Klar, es ist der Schweißgeruch der die Mücken anlockt. Diesen müssen wir also überdecken. Das schaffen einige Pflanzen, die einen starken Eigengeruch haben, den wir gut finden, aber die Mücken nicht so sehr. Es reicht aber nicht, die Pflanzen im Garten zu haben. Das wäre ja zu einfach. Der Duft muss in der Luft um uns herum sein und am besten sogar auf unserer Haut. Den besten Effekt erzielt man, wenn man Kräuter in der Hand reibt, so dass der Duft und das Öl herauskommt. Dann die Finger an den Blättern reiben und das Öl …

12 Tipps für gesunde Ernährung für Workaholics

Teilen macht Freude Klar, jeder möchte sich gesund ernähren. Doch in der Praxis haut das oft nicht hin. Der am häufigsten genannte Grund ist, dass man keine Zeit hat. Jede Sekunde des Tages ist verplant. Und oft genug entscheidet man sich für die Arbeit und gegen gesundes Essen. Dabei braucht unser Körper ausreichend Energie, um funktionieren zu können. Wer das Mittagessen weg lässt und nicht mal Zeit für einen kleinen Snack einplant hat Schwierigkeiten, sich zu konzentrieren, was sich dann irgendwann auch in den Arbeitsergebnissen bemerkbar macht. Ich habe 12 einfache, aber wirkungsvolle Tipps für Euch, mit denen Ihr gut durch den Tag kommt. Es genügen schon kleine Veränderungen, damit Euer Energiehaushalt auf einem Top-Level bleibt. Dann lebt es sich auch gesünder. 1 Das Frühstück nicht auslassen. Wenn es morgens wieder knapp wird und Ihr zur Tür hinaus rennt, bleibt häufig das Frühstück auf der Strecke. Doch das kann zu Übergewicht, schlechter Laune und sogar Diabetes führen. Die folgenden Punkte geben Tipps für ein gesundes Frühstück, das Zeit spart. 2 Essen ins Büro oder nach …

Rückenschmerzen - Was tun von Elle Republic

Rückenschmerzen – Was tun?

Teilen macht Freude Heute möchte ich mich mit einem ganz anderen Thema beschäftigen, das unser Wohlbefinden allerdings extrem beeinflusst. Rückenschmerzen sind die Volkskrankheit Nummer Eins. Das heißt, von Euch leiden sicher auch sehr viele darunter, oder Ihr kennt jemand, der diese Schmerzen tagtäglich hat. Gott sei Dank habe ich selber keine Rückenprobleme, oder nur hin und wieder. Aber mein liebster Schwabe hatte schon mit 28 seinen ersten Bandscheibenvorfall und hat extrem viel Erfahrung gesammelt, wie man damit umgeht. Und ich profitiere mit Sicherheit von meinen regelmäßigen Yoga- und Pilates-Trainingseinheiten. Aber ich will Euch ein paar Tipps geben, wie Ihr Rückenschmerzen vermeidet oder sie wieder verschwinden. 5 Tipps um Rückenschmerzen zu vermeiden 1Die Körperhaltung variieren Zur Vermeidung hilft auf jeden Fall Bewegung und Abwechslung in der Körperhaltung. Wie bekomme ich Abwechslung in meiner Körperhaltung hin? Da wir die meiste Zeit des Tages an einem Schreibtisch verbringen, kann ich einen Stehtisch empfehlen. Jetzt werden viele denken, wie, ich soll den ganzen Tag stehen? Nein. Ihr besorgt Euch einfach einen ganz normalen Bistrotisch, wenn Ihr das Geld für …

Latte Art

Latte Art – Viel Schaum mit Kunst

Teilen macht Freude Geht es Euch auch so, dass Ihr im Coffee-Shop immer ein Herz oder was anderes auf dem Schaum seht? Also habe ich mich mal damit beschäftigt. Jeder Barista, der etwas auf sich hält, serviert den Kaffee nicht einfach so. Er nimmt sich die Zeit und Muse und gestaltet die Milchschaumoberfläche mit kunstvollen Motiven. Die Kunst dabei ist nicht nur die besondere Eingießtechnik. Für besonders ausgefallene Muster, aber auch beim einfachen Herz-Motiv muss die Aufschäum-Technik stimmen. Dazu kommt noch die Konsistenz des Milchschaums. Anders als für Cappuccino und Latte Macchiato benötigt man feinporigen „Mikroschaum“, der die Crema des Espressos durchbricht und anschließend in der Tasse wieder aufsteigt. Wie man richtigen Milchschaum bekommt erzähle ich ein anderes Mal. Denn auch das ist eine Kunst für sich. Obwohl ich mir nicht jedes Mal die Zeit dafür nehme, lohnt es sich doch. Oder man hat natürlich einen richtigen Milchaufschäumer. Aber das ist ja viel zu einfach. Doch heute geht es ja um Motive im Schaum. Deswegen steigen wir gleich ein in die Kunst der Motivgestaltung. Am …

Knoblauch

Knoblauch schnell und einfach schälen

Teilen macht Freude Wofür ist Knoblauch gut? Er soll ja Vampire vertreiben. Und es funktioniert. Bei mir ist noch nie einer aufgetaucht. Und ich habe immer Knoblauch zuhause. Bei fast jedem Gericht ist Knoblauch mit dabei. Mein liebster Schwabe schält ihn aber nicht so gerne. Also hat er sich sehr gefreut, als er eine Methode entdeckt hat, mit der es spielend einfach geht. Dieses Video zeigt auf wunderbare Weise, wie man einfach und schnell eine Knoblauchzehe schält. Warum habe ich das bisher mit dem Messer gemacht? Knoblauch ist randvoll mit Wirkstoffen. Die Liste wofür er gut ist ist ewig lang. Von der Stärkung des Immunsystems bis zur Bekämpfung schlechter Bakterien im Darm. Er wird sogar als natürliches Antibiotika bezeichnet. Knoblauch senkt auch den Cholesterinspiegel und wirkt bei Bluthochdruck. Selbst gegen Karies hilft er. Das passt irgendwie nicht zum Dracula-Mythos, denn der hat ja gute Zähne. Wenn Ihr noch mehr erfahren wollt, dann gibt es hier das gesamte Spektrum von Knoblauch zu lesen hier. Hier ein tolles Rezept für Knoblauch-Aufstrich mit Thymian. Teilen macht Freude

Foodsharing

Teilen macht Freude Großartige Idee einer Online-Plattform mit Sitz in Köln. Seit Ende 2012 gibt es die Plattform Foodsharing.de. Dort kann man sich registrieren, wenn man Lebensmittel abzugeben hat, die noch verwertbar sind. Also wenn ich selber den Kühlschrank voll habe und in Urlaub fahre, kann ich das dort angeben, damit es jemand abholt. Oder ich sammle im Supermarkt Lebensmittel, die weggeworfen werden, obwohl sie noch essbar sind. Mittlerweile haben sich knapp 40.000 Nutzer registriert in über 239 Städten. Initiiert wurde das Ganze von Valentin Thurn, der 2011 den Film „Taste the Waste“ gemacht hatte. In dem Film geht es um die alltägliche Lebensmittelverschwendung. Jährlich werfen deutsche Privathaushalte Lebensmittel im Wert von 22 Milliarden Euro weg! Spiegel Online hat vor wenigen Tagen über die Aktivisten der Uni Darmstadt berichtet, die auf dem Campus einen Kühlschrank aufgestellt haben, in dem Lebensmittel zum Abholen für Jedermann gelagert sind. Und das alles kostenlos. Rund 20 Studenten füllen den Kühlschrank zweimal die Woche mit Lebensmitteln, die sie bei Supermärkten abholen. Ich finde das eine super Aktion. Neulich habe ich …

Headspace Logo

Meditation mit der App ‚HEADSPACE‘

Teilen macht Freude Vor einiger Zeit sagte ich meinem gestressten Schwaben „versuchs doch mal mit Meditation“. Man muss einfach mal den Kopf frei bekommen, wenn zu viele und vor allem negative Gedanken ständig präsent sind und einen nicht schlafen lassen. Und seit einigen Tagen ist er komplett entspannt, obwohl sich an seinem Leben nicht wirklich viel geändert hat. „Ich mache jetzt Headspace jeden Tag“, sagte er mir auf meine Frage. Aha. Hat er vielleicht eins auf den Kopf bekommen? Doch jetzt kenne ich sein Geheimnis. ‚Headspace‘ ist eine App mit der man Meditation lernen kann. Zehn Minuten Headspace pro Tag und der Kopf ist klar. Ich mache Meditation schon seit vielen Jahren immer mal wieder, aber nicht regelmäßig. Diese App des Engländers Andy Puddicombe macht Meditation zu einer einfachen Angelegenheit. Und vor allem ohne religiösen Touch. Man muss also nicht extra ins buddhistische Zentrum rennen oder nach Indien reisen, sondern einfach einmal am Tag die App einschalten und zehn Minuten lang erklärt Andy mit sonorer Stimme, was man tun muss. Ich bin begeistert als mein …

Aix-en-Provence – So schön, dass man es kaum aushält

Teilen macht Freude Wer träumt nicht davon, in Südfrankreich ein Häuschen zu besitzen und dort zu leben? Ich auf jeden Fall ! In Vancouver regnet es gefühlt 80% des Jahres. Also habe ich schon als Teenager beschlossen, nach Europa zu ziehen. Da mir Hamburg so gut gefallen hat, bin ich vor 12 Jahren dort gelandet. Da hätte ich besser mal vorher die Wetterdaten gecheckt. Grauer Himmel, Regen und vor allem eine steife Brise gehören zu Hamburg leider dazu. Und da mein liebster Schwabe auch sonnenhungrig ist, haben wir uns vor ein paar Monaten nach Nizza aufgemacht und sind mit dem Auto von Stadt zu Stadt gefahren, um zu schauen, wo wir uns gerne niederlassen würden, sobald es die Finanzen zulassen. Start der Reise in Nizza Der Sonnenuntergang in Nizza nach der Ankunft war schon mal ein guter Start. Wir standen an der Promenade des Anglais (der große Strand von Nizza) und schauten verträumt auf das Wasser. Mein liebster Schwabe sagt, dass man die Kieselsteine knirschen hört, wenn man den Kopf unter Wasser hat. Dazu hat …

WakeUp-Buch

Wake Up: Ein Buch über Schlaf

Teilen macht Freude Follow my blog with Bloglovin Gestern war ich mit meinem liebsten Schwaben bei einer Buchpräsentation in unserem Buchladen um die Ecke. Ich musste die ganze Zeit daran denken, dass ich Euch davon erzählen will. Das Thema war „Schlaf“. Der Autor, der sein Buch „Wake Up“ vorgestellt hat war Peter Spork (hier gehts zu seiner Website). Den Namen kann ich mir gut merken, weil er eine Mischung aus Spoon (Löffel) und Fork (Gabel) ist, bitte nicht persönlich nehmen Herr Spork ! Im Buch geht es darum, dass wir komplett gegen unseren natürlichen Schlafrhythmus leben und dass das der Grund ist, warum wir uns oft schlapp und ohne Energie fühlen. Langfristig macht das auch krank, weil jedes Organ seinen eigenen Schlafrhythmus hat, der ständig gestört wird. Wie Ihr sicher wisst, gibt es zwei Schlaftypen. Die Eulen, die spät müde werden und morgens schlecht aus dem Bett kommen. Und die Lerchen, die genau das Gegenteil haben. Obwohl wir so unterschiedlich sind, müssen trotzdem alle morgens früh raus und arbeiten gehen. Bei den Schülern ist es …

Wie wird Kaffee richtig aufbewahrt?

Teilen macht Freude Ich weiß nicht, wie es Euch geht, aber ich habe mich lange gefragt, wie ich meinen Kaffee richtig aufbewahre. Da ich nicht den 08/15-Espresso aus dem Supermarkt kaufe, sondern den Espresso von meinem Italiener meines Vertrauens, sollte das Aroma doch bewahrt werden. Die Feinde von Kaffee sind Hitze, Feuchtigkeit, Sauerstoff, Gerüche und Licht. Also gilt generell, die Bohnen oder das Pulver muss davor geschützt werden. Folgende Tipps helfen dabei: 1Die Bohne ganz lassen! Jede Bohne schützt das Aroma. Wenn es also möglich ist und die Zeit es zulässt, die Bohnen als Ganzes aufbewahren, bis der Kaffee getrunken wird. Dann die Bohnen mahlen und sofort verwenden. 2Die richtige Verpackung Kaffeebohnen sollten dunkel, trocken und kühl aufbewahrt werden. Am besten gelingt das, wenn man sie in der Originalverpackung lässt, sofern diese verschließbar ist. Bereits beim Umfüllen gehen viele Aromen verloren. Wenn die Packung nicht verschließbar ist, dann am besten die ganze Verpackung in einen Keramikbehälter stecken. Dann ist er auch vor Feuchtigkeit sicher. 3Kaffee nicht in den Kühlschrank! Man könnte denken, dass kühl lagern …

Warum ich Leitungswasser trinke

Teilen macht Freude Schon vor vielen Jahren hat mir eine Ernährungswissenschaftlerin geraten, lieber Leitungswasser zu trinken, als Wasser aus der Flasche. Mein liebster Schwabe hat das schon während seiner Zeit in Wien gemacht, weil dort in den innerstädtischen Bezirken das Wasser direkt über mehrere Pipelines aus den Alpen kommt. Doch jetzt hat die Stiftung Warentest wieder verschiedene Flaschenwasser getestet und das Ergebnis ist bestürzend. 10 von 30 getesteten Mineralwassern hatten Verunreinigungen. Von Pestiziden bis zu Korrosionsschutzmitteln. Auch der Öko-Test 2013 hatte schon bei einem Fünftel der Wasser solche Rückstände festgestellt. Zwar gibt es Pestizide, Bakterien oder Medikamentenrückstände auch im Leitungswasser, aber es gibt viele andere Gründe auf teures Flaschenwasser zu verzichten. Gerade wenn der Qualitätsunterschied nicht gegeben ist. 1 Leitungswasser ist das am strengsten und häufigsten kontrollierte Lebensmittel in Deutschland. 2 Flaschenwasser stammt häufig nicht aus der Region, sondern wird per LKW über weite Strecken transportiert. Die Umweltbelastung durch diese langen Transportwege ist unglaublich. Das gilt sowohl für Plastikflaschen, als auch für Glasflaschen. Bei denen ist die CO2-Belastung sogar noch höher, weil sie schwerer sind. …