Salat, Vegetarisch
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Cremiger winterlicher Radicchio-Salat

Einfache Radicchio-Salat Rezept mit Crème Fraîche Dressing

Rezept

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Cremiger winterlicher Radicchio-Salat
 
VORB.
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Ein sehr einfacher und leckerer Radicchio-Salat mit einem cremigen Dressing. Der Salat ist eine ansprechende Vorspeise oder auch eine leckere Beilage für ein winterliches Feiertagsessen.
Autor:
Rezepttyp: Salat
Portionen: 4-6

Zutaten:

Für den Salat:
2 Kleine Köpfe Radicchio, die Blätter klein geschnitten oder gezupft

Für das Dressing:
150 g Crème Fraîche
1 EL Honig
1 EL Körniger Dijon-Senf
1 EL Weißwein-Essig
3 EL Natives Olivenöl, extra
2 EL Orangensaft, frisch gepresst
Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Dressing-Zutaten in einer kleinen Schüssel gut vermischen.

2. In einer großen Schüssel die Radicchio-Blätter gut mit dem Dressing vermischen und servieren.

3. Enjoy !

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