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Pfeffer-Mischung

Diese Pfeffer-Mischung schmeckt unglaublich lecker. Denn Pfeffer ist nicht gleich Pfeffer. Ich habe für Euch eine Auswahl von exquisiten Pfeffersorten zusammengestellt, die auch Euch begeistern werden. Außerdem bekommt Ihr passende Rezepte zur Gewürzmischung.

 

Champignon-Pfeffer-Sauce Rezept

Champignon-Pfeffer-Sauce

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Rezepte mit Pfeffer-Mischung

In meiner Pfeffer-Mischung sind exquisite Sorten versammelt. So kommt der Rasavat-Pfeffer direkt aus Sri Lanka. Dieser Pfeffer überzeugt durch seine helle Farbe und sein köstliches Aroma mit intensiver Schärfe und einer frischen Note. Dazu kommt der Voatsiperifery-Pfeffer, der durch seinen hohen Anteil an ätherischen Ölen und seinen Aromen von Vanille, Holz und Muskat dem Gaumen schmeichelt. Und um dem ganzen noch die Krone aufzusetzen habe ich den besten Pfeffer der Welt noch dazu gegeben: einen grünen Malabar-Pfeffer. Er wird im Naturschutzgebiet im Hochland der Malabarküste in Indien gewonnen, das für seine Pfefferkörner weltbekannt ist (auch als Pfefferküste bekannt). Und aus Kambodscha kommt der rote Kampot-Pfeffer, der dort nach strengen Vorgaben gewonnen wird. Sein komplexes Aroma rundet meine Pfeffer-Mischung ab.

Die Pfeffer-Mischung ist für folgende Gerichte geeignet für:

Steaks & Grillgerichte
Marinaden & Soßen
Suppen & Salate.

Aber natürlich könnt Ihr damit jedes Essen pfeffern, das noch etwas mehr Schärfe und Geschmack vertragen kann.