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Glutenfrei

Glutenfrei Rezepte

Gluten ist ein Klebereiweiß, das in heimischen Getreidearten wie Weizen, Roggen und Gerste vorkommt. Bei glutenfreien Gerichten werden keine Getreidesorten verwendet, die Gluten enthalten. Zum Beispiel Hirse, Mais, Reis, Quinoa, Amaranth und Buchweizen sind glutenfrei.

Eine glutenfreie Ernährung ist nicht so schwer wie viele denken. Es ist sogar super einfach, bunt und vielfältig! Probier es einfach mal aus und überzeuge dich selbst, wie lecker Rezepte ohne Produkte mit Weizen, Dinkel, Roggen, Gerste und Hafer sein kann!

Wer unter Glutenunverträglichkeit leidet, muss bei der Zubereitung von Pizzaböden, Kuchen und Brot nach Alternativen für Getreide suchen wie Reismehl, Kokosmehl, Quinoamehl, Maismehl, Amaranthmehl, Buchweizenmehl, Kichererbsenmehl, Mandelmehl und Co. Zu den glutenfreien Getreide-Sorten und -Alternativen gehören Quinoa, Buchweizen, Amaranth, Hirse und Mais.

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