Kartoffelsalat

Kartoffelsalat Rezepte

Der Kartoffelsalat ist ein Klassiker in der deutschen Küche und dabei schwört jeder auf seine Variante. In Süddeutschland trifft man mehr auf ein Essig-Dressing, während der Norden und Westen sich mit Mayonnaise besser aufgehoben fühlt. Auf jeden Fall darf ein Kartoffelsalat bei keiner Grillparty fehlen. Einige Rezepte auf Elle Republic sind von Natur aus vegetarisch und vegan.

Kartoffelsalat Rezepte

Wie bereitet man Kartoffelsalat zu?

Das ist ganz einfach. Für einen guten Kartoffelsalat solltet Ihr am besten festkochende Kartoffeln verwenden. Denn diese behalten ihre Struktur und der Salat wird so garantiert nicht matschig. Die Kartoffeln für einen klassischen Kartoffelsalat sollten mit Schale für 20 Minuten in ausreichend Salzwasser kochen. Anschließend pellt Ihr sie und schneidet sie in Scheiben. Damit das Dressing gut in die Kartoffeln einziehen kann, sollte es bei Zimmertemperatur angerührt werden und dann gleich unter die noch warmen Kartoffeln gegeben werden. Und dann könnt Ihr noch weitere Zutaten nach Wahl in den Salat schneiden. Der Schwabe mag zum Beispiel dünne Gurkenscheiben dazu. Doch auch eine Paprika oder sogar ein Apfel machen sich gut in dem leckeren Salat.

Wiener Schnitzel mit Kartoffelsalat oder ohne?

Der leckere Salat passt auf jeden Fall zu ganz vielen Gerichten. Ganz vorne sind für die meisten natürlich Hackbällchen oder Frikadellen. In dieser Gesellschaft findet sich der Kartoffelsalat auch auf fast jedem Party-Buffet wieder. Doch auch zu Fisch passt der Salat aus Kartoffeln immer gut. Und dann natürlich auch zu einem Wiener Schnitzel. Obwohl die Wiener selber zum Schnitzel gerade mal einen Krautsalat akzeptieren.

Folge Mir

7,192FansGefällt mir
482FollowerFolgen
3,477FollowerFolgen

Neueste Beiträge

Durch die weitere Nutzung der Seite stimmst du der Verwendung von Cookies zu. Weitere Informationen

Die Cookie-Einstellungen auf dieser Website sind auf "Cookies zulassen" eingestellt, um das beste Surferlebnis zu ermöglichen. Wenn du diese Website ohne Änderung der Cookie-Einstellungen verwendest oder auf "Akzeptieren" klickst, erklärst du sich damit einverstanden.

Schließen