{"id":81935,"date":"2025-11-22T17:00:00","date_gmt":"2025-11-22T16:00:00","guid":{"rendered":"https:\/\/ellerepublic.de\/?p=81935"},"modified":"2025-11-22T17:06:14","modified_gmt":"2025-11-22T16:06:14","slug":"almond-coconut-cookies","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/ellerepublic.de\/en\/almond-coconut-cookies\/","title":{"rendered":"Chocolate Coconut Cookies (Easy & Gluten-Free)"},"content":{"rendered":"\n

Meine Schoko-Kekse mit Kokos<\/strong> sind ein leckeres Beispiel daf\u00fcr, dass S\u00fc\u00dfigkeiten auch mit gesunden Zutaten schmecken. Die Schoko Cookies werden mit gemahlenen Mandeln, unges\u00fc\u00dften Kokoschips und Kakao Nibs gebacken. Und zum S\u00fc\u00dfen habe ich unraffinierten Mascobado Vollrohrzucker und einen Spritzer Ahornsirup verwendet. So geht Naschen ohne schlechtes Gewissen!<\/p>\n\n

Kokos\u00f6l und Kokoschips<\/a> geben den Pl\u00e4tzchen ein exotisches Kokosaroma, das so subtil ist, dass auch Pl\u00e4tzchen-Fans damit klar kommen, die nicht so sehr auf Kokosnuss stehen. Und die rohen Kakao Nibs sorgen f\u00fcr ein Knuspererlebnis, das an dunkle Schokolade erinnert. Trotzdem habe ich noch dunkle Schokolade dazu gegeben, so dass diese weichen Kekse sehr schokoladig daherkommen. Du bekommst also Schokolade, Mandeln und Kokos in einem Bissen. Deswegen bin ich mir sicher, dass dir die Kokospl\u00e4tzchen richtig gut schmecken werden.<\/p>\n

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\"Schoko-Kekse mit<\/figure><\/div>\n

Zutaten f\u00fcr Schoko-Kekse mit Kokos<\/h2>\n\n

Damit du sicher gehen kannst, dass das Rezept f\u00fcr die leckersten Schoko-Pl\u00e4tzchen funktioniert, habe ich ein paar Tipps f\u00fcr dich hinsichtlich der Zutaten und wie du sie gegebenenfalls ersetzen kannst. Ich glaube ja, dass du alles leicht \u00fcberall bekommst, aber man wei\u00df ja nie:<\/p>\n\n