Ein einfaches Rezepte für Pasta mit Pilz-Ragout. Die Wochenmärkte sind voll mit Pilzen aller Arten. Ich habe Austernpilze, Shiitake, Cremini und getrocknete Steinpilze (Porcini) genommen.
Die getrockneten Steinpilze in eine kleine Schüssel mit Kochwasser legen und 15 Minuten stehen lassen, damit sie einweichen.
Enjoy!