Dieser Bohnensalat mit Kartoffeln und knusprigem Parmaschinken ist eine leckere Beilage mit sommerlichen Aromen und passt perfekt zum Grillen. Die Zutaten sind für 4 Portionen als Beilage gedacht. Ihr könnt daraus aber auch 2 Portionen als Hauptgericht machen. Wer sich vegetarisch oder vegan ernährt lässt einfach den Parmaschinken weg. Das Rezept ist übrigens auch glutenfrei. Für 4 als Beilage, 2 als Hauptgericht.