Tipp: Dieser Orangensalat mit Pistazien wird noch besser, wenn er ein bißchen steht. Ihr könnt ihn also im Voraus zubereiten. Das macht ihn auch zu einem perfekten Brunch-Salat. Damit sich die Aromen gut vermischen solltet Ihr ihn bei Zimmertemperatur stehen lassen.
Für diese Rezept braucht man ingesamt 3 Blutorangen. Es gibt kleine Blutorangen (mit kerne) die für Saft geeignet sind und Blutorangen die besser zum Essen sind.