Tipp: Ich empfehle die Linsen nach ca. 25 Minuten Kochen zu probieren. Wenn die Konsistenz al dente ist, sind sie genau richtig.
Linsen können auch bis zu 2 Tage im Voraus gekocht werden und im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden. Bevor sie in den Kühlschrank kommen, sollten sie vollständig abgekühlt sein.