Dieser Salat ist auf natürliche Weise süß. Das liegt natürlich an der Kaki und den Granatapfelkernen. Wenn Ihr es lieber salziger möchtet, könnt ihr gerne etwas extra Meersalz darüber geben. Außerdem passt noch Fetakäse oder gehobelter Parmesan dazu. Da ich Pinienkerne in Salaten so gerne mag, röste ich meist mehr als ich brauche. Wenn Euch das zu teuer ist, könnt Ihr sie gerne auch durch Walnüsse, Haselnüsse oder Mandeln ersetzen. Sie alle passen auch sehr gut zu Gerste und Kaki.