In einem großen Topf die Zwetschgen, Zwiebeln, getrockneten Kirschen, Senfkörner, Zimt, Salz und Pfeffer vermischen. Den Mix auf mittlerer bis hoher Stufe zum Kochen bringen und ein paar Minuten kochen bevor der Zucker dazu gegeben wird. Gut umrühren, bis der Zucker aufgelöst ist.
Den Herd auf kleine Stufe stellen und den Topf zudecken. Dann weiter köcheln lassen (ca. 30 Minuten), bis das Zwetschgen Chutney andickt und eine dickflüssige Soße entsteht. Ab und zu umrühren.
Das Chutney in Gläser füllen. Gläser gut und luftdicht verschliessen. Im Kühlschrank bis zu 2 Wochen lagern oder an einem dunklen, kühlen Ort länger aufbewahren.