Ein Rezept für Tomatensalat mit Kapern. Perfekt für ein gesundes Frühstück oder ein Brunch mit Cherry Tomaten. In 5 Minuten gemacht. Schnell und einfach!
Rezepttyp
Beilage
Kategorie
Mediterrane Küche
Vorb.10Minuten
Gesamt10Minuten
Portionen4
Kalorien57kcal
AutorElle
Zutaten
400-500gCherry-Tomaten,halbiert
2EL Kapern (in Lake),die Flüssigkeit abgeschüttet
1/2Kleine rote Zwiebel, klein oder in Streifen geschnitten
1,5TL Frisch gepresster Zitronensaft
1EL Natives Olivenöl extra
Meersalz nach Geschmack
Zubereitung
In einer kleinen Schüssel die Tomaten, die Kapern und die rote Zwiebel vermischen. Dann den Zitronensaft, Öl und Salz dazu geben und gut vermengen. Am besten lasst Ihr den Salat dann 10 Minuten stehen, bevor Ihr ihn serviert.