Dieser Rosenkohl-Salat mit Apfel und Haselnuss ist eine ganz andere Art, Rosenkohl zu genießen. Der Apfel und die gerösteten Haselnüsse geben dem Salat eine süße und nussige Note. Und der Parmesan gibt dazu noch einen Umami-Geschmack. Das ist der perfekte gesunde Wintersalat.
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.