Ich empfehle Euch Volanti-Pasta, die entweder aus Hartweizengrieß, Dinkel oder roten Linsen (glutenfrei) gemacht ist.
Die Basilikumblätter kaufe ich am liebsten auf dem Markt in großen Bünden. Sonst braucht Ihr ungefähr 2 kleine Kräutertöpfe. Die Hälfte des Basilikums könnt Ihr auch mit Spinat ersetzen wenn Ihr wollt.
Wenn Ihr auf dem Markt nicht genug frischen Basilikum bekommt, dann könnt Ihr auch fertiges Pesto aus frischen Zutaten auf dem Markt, im Feinkost-Laden oder auch in der Bio-Abteilung des Supermarktes (Kühlbereich) kaufen. Da gibt es manchmal qualitativ hochwertiges Pesto. Dann solltet Ihr dem Fertig-Pesto unbedingt Chili-Flocken dazu geben.