Die Öle (Sesamöl und Olivenöl) in einem Wok auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Den Knoblauch, den Ingwer und die Schalotten dazugeben und anbraten bis die Schalotten weich sind (2-3 Minuten). Die Rote Bete Blätter und etwas Wasser (40-60 ml) dazu geben, so dass die Blätter gedampft werden. Zugedeckt kochen (ca. 2 Minuten) und dann den Deckel abnehmen und umrühren bis die Blätter welk sind.
Den Soßen-Mix dazu geben und umrühren. Alles zusammen auf einem Teller anrichten und mit den Sesamsamen garnieren.