Sobald das Chana Dal gekocht ist gebt Ihr es in eine Küchenmaschine (vorher das Lorbeerblatt herausnehmen).
Den Zwiebel-Knoblauch-Mix, die Zitronenschale, den Zitronensaft und das Olivenöl dazu geben und alles pürieren bis es eine dickflüssige Masse ergibt.
Mit Salz und Zitronensaft abschmecken. Der Dip wird beim Abkühlen zusätzlich verdicken. Zum Verdünnen könnt Ihr dann etwas Wasser oder mehr Olivenöl dazu geben.
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.