In einer großen Pfanne das Olivenöl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Zwiebeln und das Hackfleisch dazugeben und mit einem Holzkochlöffel das Fleisch verteilen während es kocht bis es braun ist (5-7 Minuten). Die Gewürze und das Tomatenmark dazu geben und unter Umrühren kochen (1-2 Minuten). Wasser oder Brühe dazu geben und den Herd auf mittlere Stufe stellen. Köcheln lassen bis die Soße leicht andickt (7-10 Minuten). Die Pfanne vom Herd nehmen.
Den Hackfleisch-Mix, die Toppings und die Jalapeño-Joghurt-Soße in Schüsseln servieren, so dass alles nach persönlichem Geschmack auf die warmen Tortillas gegeben werden kann.
Enjoy!
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