Leckeres Rezept für Ofengemüse mit geröstetem Blumenkohl und Kichererbsen in einem Zitronen-Tahini-Dressing mit frischen Kräutern. Als Beilage oder gesundes Hauptgericht Salat für 2.
Nachdem der Blumenkohl 10 Minuten geröstet ist, das Backblech in das obere Drittel des Ofens schieben und das zweite Backblech mit den Kichererbsen in das untere Drittel des Ofens schieben. Beide Bleche drin lassen und weiter rösten (10-12 Minuten). Jetzt die Bleche tauschen und auch drehen (Vorderseite nach hinten), damit alles gleichmäßig röstet bis das Gemüse weich ist (nochmal 10-12 Minuten).
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