In einer großen tiefen Pfanne (oder einer Wok-Pfanne) das Öl auf mittlerer Stufe erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch darin sautieren bis sie weich und glasig sind (8-10 Minuten). Die Wurst dazu geben und den Herd auf mittlere bis hohe Stufe stellen. Kochen und mit einem Holzlöffel das Fleisch aufbrechen (5 Minuten).
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