Mit der offenen Faltseite nach unten das Paket auf ein zweites Reispapier legen und um das innere Päckchen zu einem zweiten rechteckigen Paket falten (das doppelte Einpacken stellt sicher, dass die Dumplings beim Braten nicht reißen).
Eine große beschichtete Pfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Etwas Öl in die Pfanne geben, so dass der Pfannenboden bedeckt ist. Sobald das Öl heiß ist, die Dumplings nacheinander in die Pfanne geben. ACHTUNG: Die Dumplings dürfen nicht zu dicht nebeneinander liegen, damit sie nicht aneinander kleben und einfach zu wenden sind. Die Dumplings goldbraun und knusprig braten (3-5 Minuten pro Seite). Aus der Pfanne nehmen und die restlichen Dumplings braten. Gegebenenfalls mehr Öl nehmen.
Mit Sesamkörnern und Lauchzwiebeln garnieren und mit dem Ponzu Dip servieren.
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