Einen Dampfgar-Topfeinsatz in einen Topf setzen und mit 4-5 cm Wasser füllen und zum Kochen bringen. Dann die Brokkoli-Röschen in den Einsatz legen und zugedeckt 5-6 Minuten kochen lassen, bis der Brokkoli weich, aber noch etwas knackig ist (könnt Ihr mit einer Gabel testen). Sobald er fertig ist, die Röschen mit die Avocado in eine Servierschale geben.