Ein Rezept für Bolognese mit Linsen und Salsiccia mit einer herzhaften Soße voller leckerer Aromen. Perfektes Slow Cooking. 4-6 Portionen.
Das Olivenöl in einer großen tiefen Pfanne (oder einer Wokpfanne) auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen.
Mit einem Holz-Kochlöffel die Wurst aufbrechen bis sie anfängt zu kochen. Die Karotte und die Sellerie dazu rühren und kochen (5 Minuten). Danach den Herd auf mittlere Stufe stellen und weiter kochen bis das Gemüse weich ist (15 Minuten).
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