Zutaten
Für den Früchte-Mix:
- 2 Nektarinen, in Würfel geschnitten
- 300 g Frische Erdbeeren, in Scheiben geschnitten
- 150 g Frische Heidelbeeren,
- 1/2 EL Zitronensaft, frisch gepresst
Für das Crumble Topping:
- 100 g Haferflocken Großblatt (alternativ 5-Korn-Getreideflocken)
- 60 g Dinkelmehl
- 3 EL Mascobado Vollrohrzucker
- 1 Packung Vanillezucker (8 g)
- 1/2 TL Zimt (Ceylon)
- 1/2 TL Meersalz
- 50 g Gehobelte Mandeln
- 110 g Ungesalzene Butter, geschmolzen
Anleitungen
- Den Ofen auf 180°C (160°C Umluft) vorheizen.
- Früchte in eine Keramik-Backform löffeln (ca. 20 x 20 cm) und Zitronensaft darüber verteilen. Gut vermischen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die Zutaten (Haferflocken, Zucker, Zimt, Salz, Mandeln) vermischen. Die geschmolzene Butter darüber geben und gut umrühren.
- Den Haferflocken-Mix gleichmäßig über die Früchte verteilen und alles in den vorgeheizten Ofen geben.
- Backen bis das Topping goldbraun ist und die Früchte anfangen zu blubbern (40-45 Minuten).
- Aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren ruhen lassen (5-10 Minuten).
- Enjoy!
Nährwerte
Tipps
- Oben im Text habe ich ein paar Ideen für Euch, wie Ihr das Rezept einfach variieren könnt.