Rosenkohl geröstet mit Zitrone
Ein einfaches Rosenkohl Rezept geröstet mit Zitrone ist eine gute Möglichkeit, Rosenkohl so zu kochen, dass sein wahrer Geschmack voll zur Geltung kommt. Dazu noch Paniermehl.
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Zutaten
- 500 g Rosenkohl, gewaschen, geputzt und halbiert
- 1 Knoblauchzehe, klein geschnitten
- 1,5 EL Natives Olivenöl extra
- Meersalz und schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
- 2 EL Paniermehl
- Frisch gepresster Zitronensaft aus einer unbehandelten Zitrone
Zubereitung
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Ofen auf 220°C vorheizen.
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Rosenkohl auf Backpapier oder in eine Backform geben. Knoblauch, Olivenöl, ½ TL Meersalz und Pfeffer darüber streuen. Backblech oder Backform in der Mitte des Ofens platzieren und unter mehrfachem Umrühren rösten bis der Rosenkohl weich und goldbraun wird (ca. 20 Minuten).
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Rosenkohl in Servierschüsseln geben und Paniermehl und Zitronensaft darüber geben. Gut umrühren zum Verteilen. Wer will kann nochmal nachsalzen. Sofort servieren.
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Enjoy!
Tipps
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.