Zutaten
- 2 Rohe Rote Bete, geschält und in dünne Scheiben geschnitten mit einem Gemüsehobel
- 1 Kleiner Bund glatte Petersilie, klein geschnitten
- 50 g Frisch geriebener Parmesan
- Bund frischer Schnittlauch, klein geschnitten
- Saft von 1 Zitrone, frisch gepresst
- 1 Schuss Natives Olivenöl extra
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitungen
- Dünn geschnittene Rote Bete in einer Schicht auf einem Teller verteilen, so dass die Scheiben leicht übereinander liegen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen und Zitronensaft darüber geben.
- Petersilie und Schnittlauch darauf verteilen und mit Öl beträufeln.
- Zum Schluss den Parmesan darüber geben. Fertig !
- Enjoy!
Nährwerte
Tipps
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.