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Thunfischsalat Rezept ohne Mayo mit Petersilie, Minze, Sellerie, Spitzpaprika und die rote Zwiebel - Schnell gemacht in 15 Minuten

Thunfischsalat mit Petersilie

Ein schnelles Rezept für Thunfischsalat mit frischer Petersilie, Kapern und einem Zitronen-Öl-Dressing. In nur 15 Minuten gemacht. Gesund, frisch und knackig!

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Rezepttyp Beilage, Salat
Kategorie Mediterrane Küche
Vorb. 15 Minuten
Gesamt 15 Minuten
Portionen 4 als Beilage
Kalorien 245 kcal
Autor Elle

Zutaten

Für den Salat:

  • 2 Bünde glatte Petersilie, Blätter klein gehackt
  • 4 Zweige frische Minze, Blätter klein gehackt
  • 2 Selleriestangen, in schräge Scheiben geschnitten
  • 1 Spitzpaprika, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 Kleine Rote Zwiebel, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten
  • 1 x 185 g Dose Thunfisch in Olivenöl, in Stücke teilen

Für das Dressing:

  • 4 EL Natives Olivenöl extra
  • 2 EL Frisch gepresster Zitronensaft
  • 1 EL Kapern
  • 1 EL Sardellen-Filets, klein geschnitten
  • 1 Kleine Knoblauchzehe, klein gehackt
  • Meersalz und frisch gemahlener Pfeffer, nach Geschmack

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel Petersilie, Minze, Sellerie, Spitzpaprika und Zwiebeln vermischen.

  2. In einer kleinen Schüssel Zitronensaft, Kapern, Sardellen und Knoblauch gut vermischen.

  3. Dressing über die Salat-Zutaten geben. Gut vermengen. Thunfisch-Stücke dazugeben und mit Salz und Pfeffer nachwürzen. Vor dem Servieren noch mal umrühren.

  4. Enjoy!

Tipps

  • Wenn du Thunfisch in hochwertigem Olivenöl verwendest, gieße das Öl nicht einfach weg. Du kannst es wunderbar ins Dressing einarbeiten und dem Salat so noch mehr Aroma geben.

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