Frische Muscheln in Kokos Curry Sud gekocht mit Ingwer, Knoblauch, Chili, Tomaten und Gewürzen. Ein schnelles und einfaches Rezept für Meeresfrüchte. Mit Reis oder Brot zum Dippen des Sud. Vorspeise für 4 oder Hauptgericht für 2.
In einem großen Topf das Öl auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Zutaten (Zwiebeln, Knoblauch, Chilischoten, Ingwer) kochen bis sie goldbraun sind (5-6 Minuten). Das Garam Masala oder das Curry Spice und die Tomaten dazu geben und unter etwas Umrühren kochen bis die Tomaten weich werden (5-7 Minuten).
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