In einer großen Schüssel die Zutaten (Tofu-Würfel, Stärke, Salz und Pfeffer) vorsichtig vermischen bis der Tofu gut bedeckt ist. Das Öl in einer gußeisernen oder Bratpfanne auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen. Die Tofu-Würfel dazu geben und braten (8-10 Minuten). Ab und zu wenden damit sie gleichmäßig braten. Vom Herd nehmen und zur Seite stellen.
In einer großen Schüssel die Zutaten (rote Paprika, Karotte, Kohl, Tofu, Koriander, Lauchzwiebel, Chilischote) vermischen und das Dressing darüber geben. Vorsichtig vermischen.
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist oder Sanfter Pop & Indie Chill Vibes Playlist auf Spotify.