Ein einfaches Rezept für Linsensalat mit Paprika, Cherrytomaten und frischen Kräutern. Ein kostensparendes Gericht mit vielen Nährstoffen. 4-6 Portionen als Beilage.
Die Zutaten (Tomaten, Lauchzwiebel, Knoblauch, Essig, Öl, Salz, Pfeffer) zu den heißen Linsen geben. Zum Abkühlen stehen lassen (10-15 Minuten).
Die weiteren Zutaten (Paprika, Dill, Basilikum, Petersilie) dazu geben. Abschmecken und gegebenenfalls nachwürzen. Fetakäse darüber verteilen (wenn Ihr welchen nehmt) und servieren.
Enjoy!
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