Streuselkuchen mit Zwetschgen, Dinkelmehl, gemahlenen Mandeln und Walnuss-Streusel. Ein einfaches Rezept für Zwetschgenkuchen.
Den Ofen auf 160°C (140°C Umluft) vorheizen. Den Boden und die Ränder eine runde Springform (Ø 24 cm) einfetten und den Boden mit Backpapier auslegen.
Die Streusel zubereiten: In einer kleinen Schüssel die Zutaten (Zucker, Butter, Zimt) verrühren. Nüsse und Mehl dazu geben und weiter rühren bis alles gerade so vermischt ist (ACHTUNG: Nicht zuviel Rühren!). Zur Seite stellen.
Geschmolzene Butter dazu geben und vorsichtig unterrühren (ACHTUNG: Nicht zu viel mixen!).
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