Zutaten
- 8 Scheiben Sauerteigbrot oder ein großes Baguette, in diagonale Scheiben geschnitten
- Butter, zum Bestreichen des Brotes
- 1 EL Körniger Dijon-Senf
- 1 EL Dijon-Senf
- 2 TL Honig (zum Beispiel Blütenhonig oder Akazienhonig)
- 1/4 TL Rote Chili-Flocken
- 220 g Brie Käse, in dünne Scheiben geschnitten (ich mag Brie aus Schafsmilch)
- 1 Granny Smith Apfel, in sehr dünne Scheiben geschnitten
- Eine Hand voll Rucola Blätter
Anleitungen
- Für den Honig-Senf: In einer kleinen Schüssel die Zutaten (beide Senfsorten, Honig, rote Chili-Flocken) vermischen und zur Seite stellen.
- Die Butter auf die beiden Außenseiten der Brotscheiben auftragen und die beiden Innenseiten mit einer dünnen Schicht Honig-Senf bestreichen. Auf die Schicht Honig-Senf die Käsescheiben, 3-4 Apfelscheiben und ein paar Rucola-Blätter legen. Die andere Brotscheibe darauf legen (die Butter-Seite nach oben, siehe auch Video).
- Eine beschichtete Pfanne, eine Grillpfanne oder einen Tischgrill auf mittlerer bis hoher Stufe erhitzen (auf dem LeMax Tischgrill Stufe 8 für 5 Minuten und dann auf Stufe 6-7 reduzieren).
- Die Sandwiches mit der Butterseite nach unten in die heiße Pfanne oder auf den heißen Grill legen. Jede Seite grillen bis sie goldbraun sind und der Käse schmilzt (3-4 Minuten pro Seite). Die Sandwiches halbieren wenn gewünscht. Servieren!
- Enjoy!
Nährwerte
Tipps
Für eine entspannte Atmosphäre in der Küche empfehle ich Euch meine persönliche Elle Republic: Chilled Out Kitchen Tunes Playlist auf Spotify.