Zutaten
- 1 EL Natives Kokosöl
- 200 g Haferflocken (ich nehme auch gerne einen 4-Korn-Flocken Mix)
- 60 g Rohe Mandeln, grob gehackt
- 1/2 TL Zimt (Ceylon)
- 1 Msp. Bourbon Vanille-Pulver
- 1 TL Orangenschale, fein gerieben von einer Bio-Orange (optional)
- Eine Prise Grobes Meersalz, nach Geschmack
- 3 EL Ahornsirup
- 20 g Kokosflocken, ungesüßt
- 40 g Trockene Mango, klein gehackt
- Eine Hand voll Bananen Chips (20 g)
Anleitungen
- Den Tischgrill (oder eine große Pfanne) auf mittlerer Stufe bis mittlere-hohe Stufe erhitzen (für den LeMax Elektrogrill Stufe 8 für 5 Minuten und dann auf Stufe 6-7 reduzieren).
- Die Oberfläche des Grills oder der Pfanne mit 1 EL Kokos-Öl bestreichen.
- Die Zutaten (Haferflocken, Mandeln, Zimt, Vanille, Salz, Orangenschale, Ahornsirup) auf die Oberfläche geben und vermischen. Während des Röstens häufig umrühren (4 Minuten). Die Kokosflocken dazu geben und umrühren. Weiter rösten bis alles goldbraun ist und gut duftet (weitere 2 Minuten).
- Den Grill ausstellen und die trockenen Früchte dazu geben. Gut vermischen und alles in eine große Schüssel zum Abkühlen geben. Sobald es kühl ist, das fertige Granola in einen Glasbehälter oder einen anderen verschließbaren Behälter geben. In verschlossenem Zustand hält es sich für mehrere Wochen.
- Mit Joghurt für ein leckeres Frühstück servieren.
- Enjoy!
Nährwerte
Tipps
Das Rezept füllt ein 750 ml Glass voll.