Zutaten
- 1 Bund Weißpunktradieschen (French Breakfast), klein geschnitten
- 1/2 Bund glatte Petersilie, klein geschnitten
- 1 EL Frisch gepresster Zitronensaft einer Bio-Zitrone
- 1 EL Natives Olivenöl extra
- Meersalz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer, nach Geschmack
Anleitungen
- In einer kleinen Salatschüssel die klein geschnittenen Radieschen und die Petersilie vermischen. Dann den Zitronensaft dazu geben und mit Salz und Pfeffer würzen. Vorsichtig vermischen. Zum Schluß das Olivenöl dazu geben und nochmal vermischen.
- Nach Geschmack nachwürzen. Gegebenenfalls könnt Ihr auch noch etwas mehr Zitronensaft oder Salz dazu geben.
- Enjoy!