Ein einfaches Salatrezept für Salat mit Weintrauben, gerösteten Walnüssen, Stangensellerie mit einem Roquefort-Buttermilch-Dressing ohne Mayonnaise.
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In einer kleinen Schüssel die Zutaten (Schalotten, Knoblauch, Zitronensaft, Essig) vermischen und dann langsam mit den anderen Zutaten in dieser Reihenfolge (Olivenöl, Buttermilch, Senf, Käse, Salz, Pfeffer, Petersilie) vermischen. Zur Seite stellen, so dass sich die Aromen verbinden.
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