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SCHLAGWORTE: Preiselbeeren

Leckere Rezepte mit den gesunden Beeren

Preiselbeeren veredeln viele Gerichte. Sie werden häufig mit Cranberries verwechselt. Sie sehen sich auch sehr ähnlich. Allerdings sind Cranberries deutlich größer. Und im Geschmack sind sie auch etwas milder. In Deutschland werden nicht viele der Beeren geerntet. Das erklärt auch die Beliebtheit der Cranberry. Hier findet Ihr leckere Rezepte mit den gesunden Beeren.

Wie isst man Preiselbeeren?

Die Beeren passen sehr gut zu Käse und im Dessert, zum Beispiel zu Kaiserschmarrn. Sie schmecken aber auch im Müsli oder als Marmelade. Auf jeden Fall sind sie, wie alle Beeren, sehr gesund. Denn sie sind voller Antioxidantien und Vitaminen. Sie schmecken leicht säuerlich und passen deswegen auch zu deftigen Gerichten.

Preiselbeersoße mit Port (Cranberry)

Cranberrysoße mit Portwein

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