Start Blog
Dieses Thai Curry mit Lachs und Kokosmilch ist in nur 30 Minuten fertig gekocht. Wenn Ihr ein leckeres Essen haben wollt und es schnell gehen soll, dann ist dieses aromatische Curry Rezept genau richtig. Die reichhaltige Kokos Curry Sauce mit gebratenem Lachs und zartem Gemüse verwöhnt Euch mit aromatischen Thai Gewürzen. Ihr braucht nur eine Pfanne zum Kochen und eine...
Diese Kürbissuppe mit Kokosmilch ist die perfekte Herbstsuppe. Ihr braucht nur wenige klassische Zutaten für das Herbst Rezept. Entscheidend sind die Gewürze wie Curry, Nelkenpfeffer (Piment), Cayennepfeffer und Koriander. Ein Suppenrezept für die ganze Familie zum Aufwärmen nach dem Herbstspaziergang.
Zutaten für Kürbissuppe
Neben dem Hokkaido Kürbis und den Gewürzen (Nelkenpfeffer, Curry, Cayennepfeffer, Salz und Pfeffer) braucht Ihr nur noch Kokosöl,...
Dieser Rucola Salat mit Feigen und Ziegenkäse verbindet spektakulär die Geschmacksrichtungen süß, herzhaft und erdig. Für die Süße sorgen frische Feigen, während der cremige Ziegenkäse ein herzhaftes Element beisteuert. Jetzt fehlt nur noch ein erdiges Aroma, für das die weiße Champignons und die knackigen Walnüsse da sind. Diese leckeren Zutaten entfalten zusammen mit einem selbstgemachten Walnussöl ein exquisites Geschmackserlebnis,...
Vollkorn Pancakes zum Frühstück garantieren Euch einen fluffigen Start in den Tag. Denn die Buttermilch hat den Flauschigkeitsfaktor. Und der Vollkornteig liefert Ballaststoffe und Energie. Beim Topping könnt Ihr frei wählen, was Euch den Tag versüßt. Mir fallen da Ahornsirup, frische Beeren oder ein Löffel Joghurt ein. Aber Ihr habt da sicher noch mehr Ideen. Auf jeden Fall wird...
Ein Caesar Dressing ist einfach gemacht und doch so wichtig für einen Original Caesar Salad. Dieser Salat kommt wohl nie aus der Mode. Und das ist auch gut so! Die Kombination aus knackigem Romana Salat, herzhaftem Parmesan und knusprigen Croûtons will sich keiner entgehen lassen. Aber wie wäre es mit einer leichten Version ohne Eier und trotzdem den gleichen...
Das Pollo alla Cacciatora oder Hähnchen Cacciatore (Hähnchen nach Jägerart) ist ein Gericht, das alle Kriterien eines klassischen italienischen Essens erfüllt. Das leckere Hähnchenpfannen Rezept fühlt sich wie eine warme Umarmung an, wenn es draußen kalt ist. Italienisch Kochen hört nicht bei Pasta auf. Dieses traditionelle Gericht hat seine Wurzeln in der rustikalen italienischen Küche. Der Name Pollo alla...
Das Dressing für Caesar Salad ist entscheidend. Mit diesem Familienrezept seid Ihr in der Lage, diesen Salat Klassiker selber zu machen. Ihr braucht dafür Blätter vom Römersalat, Croûtons, Parmesankäse, rohe Eier, Olivenöl und Worcestershire Sauce. Immer wenn ich Caesar Salad in einem Restaurant auf der Karte sehe, bestelle ich ihn. Aber ein selbstgemachter Caesar Salad ist nicht zu schlagen,...
Ein Lauchrisotto mit Zitrone ist das absolute Wohlfühlgericht. Mit seiner cremigen Konsistenz und den lebendigen Aromen, ist es auch die perfekte Beilage für jedes Gericht. Der Lauch schmeckt leicht süß und ergänzt den säuerlichen Geschmack von frischer Zitrone. Diese Kombination ist perfekt ausbalanciert und gleichzeitig erfrischend und herzhaft. Das leckere Risotto könnt Ihr abends unter der Woche als besonderen...
Mit diesem Panzanella Rezept mit gegrilltem Mais könnt Ihr den Sommer feiern. Der einfache italienische Brotsalat hat etwas Magisches an sich, obwohl er ganz einfach zuzubereiten ist. Star des Gerichts ist der frische Mais mit seiner rauchigen Süße. Am besten ist saisonaler Mais aus der Region. Er passt perfekt zu den Cherrytomaten und dem knusprigen gerösteten Ciabatta. Wenn ich...
Dieser Zwetschgen Crumble mit Haferflocken möchte unbedingt von Euch gebacken werden. Stellt Euch das vor: saftige, tief violette Zwetschgen und süße Heidelbeeren, die unter einer goldenen Hafer- und Mandelkruste blubbern. Der Duft von warmem Obst und Zimt erfüllt Eure Küche und umhüllt Euch mit diesem gemütlichen, wohltuenden Gefühl, das nur ein selbstgemachtes Dessert bringen kann. So ein Frucht Crumble...
Mit diesem cremigen Käsekuchen Rezept habt Ihr den perfekten Kuchen für jede Gelegenheit. Er ist super einfach gemacht, weil nur der Boden gebacken werden muss. Die cremige, traumhafte Füllung wird von allein im Kühlschrank fest. Deswegen ist es auch ein Kühlschrankkuchen. Der leckere Kuchen hat einen Boden aus Kokosöl, Samen und Haferflocken, die gesunde Nährstoffe liefern und einen Hauch...
Mit diesem Rote Bete Quinoa Salat Rezept könnt Ihr Eure Suche nach einem leckeren Salat beenden. Der Mix aus nussigem Quinoa, süß-säuerlichem Apfel, knackigen Walnüssen und cremigem Feta, kombiniert mit gerösteter Rote Bete, bringt nicht nur Farbe auf den Teller, sondern auch eine wunderbare Balance aus erdigen, süßen und herzhaften Aromen, die einfach begeistern. Und nicht zu vergessen –...
Bratkartoffeln mit Pfifferlingen ist das ultimative Wohlfühl-Essen. Denn Ihr habt knusprige Bratkartoffeln, erdige Pfifferlinge und herzhaften Räucherspeck in einem Gericht. Mehr Comfort Food geht nicht! Die einfachen Zutaten entfalten ein phantastisches Aroma Feuerwerk, das wohl alle mögen. In dem leckeren Bratkartoffel Rezept habe ich die erdigen Noten der Pfifferlinge und des Specks mit frischen Kräutern wie Dill geschmackvoll ausbalanciert....
Mein einfacher griechischer Nudelsalat schmeckt am besten an einem warmen Sommertag, wenn Ihr Lust auf eine Erfrischung habt, die voller Aromen und Geschmack ist. Ein Nudelsalat ist zum Grillen ein Klassiker. Mit diesem mediterranen Nudelsalat nach griechischer Art bekommt Ihr eine extra frische Variante mit knackigem Gemüse, Fetakäse und salzigen Oliven. Ihr müsst nur die leckeren Zutaten vermischen und...
Mit diesem Carne alla Pizzaiola Rezept könnt Ihr ganz einfach bei der nächsten Einladung Eure Gäste beeindrucken. Das einfache und schnelle Steak Rezept ergibt ein unwiderstehlich leckeres und geschmackvolles Gericht, von dem man nicht genug bekommen kann. Die zarten Steaks sind eingebettet in einer einfachen, aber lebendigen Sauce aus süßen Kirschtomaten, salzigen Oliven und würzigen Kapern. Sie sorgen dafür, dass...
Dieses Wassermelonen Feta Salat mit Minz-Dressing ist genauso einfach wie schön. Und für noch mehr Frische sorgen Erdbeeren und Tomaten. Mit cremiger Avocado und einem spritzigen Limetten-Minz-Dressing ist dieses einfache Sommersalat Rezept im Handumdrehen fertig und begeistert jeden mit seinen frischen, lebendigen Aromen. Wenn Ihr an einem heißen Sommertag eine gesunde Erfrischung braucht, ist dieser Salat die richtige Wahl. Er...
Mein einfacher italienischer Nudelsalat mit Balsamico-Dressing ist das richtige Rezept, wenn Ihr Eure Picknick-Saison aufpeppen wollt. Als Hauptzutaten braucht Ihr nur Cherry Heirloom Tomaten, frischen Basilikum und ein Balsamico-Dressing und schon bekommt Ihr einen lebendigen, erfrischenden und leckeren Salat. Dieser Salat weckt nicht nur Urlaubsgefühle, sondern er ist auch gut geeignet für einen Grillabend oder ein einfaches Familienessen. Ich...
Perlgraupensalat mit gerösteter Süßkartoffel, roter Zwiebel, Feta und Minze hat das Zeug, Euer neuer Lieblingssalat zu werden. Dieses Graupensalat Rezept verleiht einem Klassiker einen neuen Dreh und kombiniert den nussigen Geschmack von Gerstengraupen mit der Süße von gerösteten Süßkartoffeln. Der salzige Fetakäse und die erfrischende Minze runden das Ganze ab und schaffen ein wahres Fest der Texturen und Aromen,...
Diese leckeren überbackenen Nachos sind auch noch vegetarisch! Ihr könnt Euch das so vorstellen: Herzhafte Pilze, die in einer unwiderstehlichen Gewürzmischung sautiert werden. Und diese Schicht kommt über knusprige Tortilla Chips, bevor die Nachos mit geschmolzenem Cheddar Käse gekrönt werden. Das ist eine neue Drehung der klassischen Nachos Rezepte, denn Ihr bekommt damit noch leckerere überbackene Nachos, als Ihr...
Dieses Thai-Curry mit Rindfleisch ist eine perfekte Mischung aus scharfen, herzhaften und süßen Aromen, die Euch das richtige Thai-Food-Erlebnis bringen. Das Thai-Curry-Rezept ist ideal für Abende, an denen Ihr etwas Schnelles, Einfaches und unglaublich Leckeres kochen wollt. Ein asiatisches Gericht, das schnell gekocht ist. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Kokos-Curry-Sauce fühlt Ihr Euch wie direkt nach...
