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SCHLAGWORTE: Kaki

Kaki – Die neue Trend-Frucht

Die neue Trend-Frucht ist in China schon seit Tausenden Jahren bekannt. In Deutschland erfreut sie sich immer größerer Beliebtheit. Das liegt wohl daran, dass sie so einfach zu handhaben ist. Und sie ist auch in der Küche vielseitig einsetzbar. Hier findet Ihr leckere Rezepte mit Kaki.

Wie isst man Persimone?

So heißt die Frucht nämlich auch. Persimonen werden in Israel angebaut. Im Supermarkt findet Ihr sie auch unter der Bezeichnung Sharonfrucht. Ihr könnt selber entscheiden, ob Ihr sie schälen wollt oder nicht. Beides ist möglich. Ich würde sagen, Ihr probiert es am besten mal aus. Dabei schmeckt die Frucht süßer als ein Apfel. Von ihrer Konsistenz ist sie so ein Zwischending aus Apfel und Pfirsich. Das leckere Obst enthält aber weniger Saft als der Pfirsich. Ihr könnt sie gut in Salaten verwenden. Ich habe aber auch ein Smoothie-Rezept für Euch parat. Ich freue mich im Winter immer darüber, auch mal eine andere Frucht als Apfel und Banane kaufen zu können. Der einzige Nachteil ist der lange Weg, den die Frucht bis zu uns zurücklegen muss.

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