Schnelle und einfache Artischocken Rezepte
Artischocken lassen sich vielseitig zubereiten. Ihr könnt sie kochen, braten, oder zu Nudeln oder Getreide machen. Außerdem schmecken sie im Salat oder als Dip. Auf Elle Republic gibt es tolle Rezepte dafür. Artischocken schmecken als vegetarische und vegane Gerichte.
Das die Diestelart gesund und essbar ist wußten schon die alten Ägypter. Um eine frische Artischocke essen zu können, muß sie erst aufwändig geschält werden. Und dann bleibt nach viel Aufwand auch nur ein kleines Herz übrig. Natürlich macht es auch Spaß das Fleisch am Anfang eines Blattes mit Dipp zu genießen. Doch so richtig satt macht das nicht. In meinen Salaten greife ich deswegen gerne auf Artischockenherzen aus dem Glas zurück. Das veredelt viele Salat-Rezept und gibt ihnen einen eigentümlichen Geschmack. Doch auch verschiedene Pasta- und Nudelgericht freuen sich über diese exklusive Zutat.
