Einfache Rezepte mit Wassermelone
Die Wassermelone ist die ultimative Sommerfrucht. Ob im Salat oder in sommerlichen Desserts, hier findet Ihr gesunde Rezeptideen mit Wassermelone für den Alltag.
Die saftige Frucht ist gut für den Wasserhaushalt
Denn das Fruchtfleisch enthält unglaublich viel Wasser. Damit könnt Ihr im Sommer Euren Wasserhaushalt auffrischen. Und gut schmecken tun sie auch noch. Ich glaube ein sommerlicher Obstsalat kommt ohne die leckere Frucht nicht aus. Und vor allem bei Kindern ist die Frucht sehr beliebt. Was gibt es Schöneres, als am Strand oder im Freibad die süße Frucht zu genießen? Nicht umsonst gibt es sie in südlichen Ländern in rauhen Mengen im Supermarkt oder beim Obsthändler.
Wie isst man Wassermelone?
Sie wird mit dem Messer halbiert und dann in Einzelteile geschnitten. Für sommerliche Rezepte verwende ich sie gerne in Salaten. Sie kann zum Beispiel mit einem würzigen Feta-Käse kombiniert werden. Und auch in einem thailändischen Salat habe ich sie schon eingesetzt.
Kann man die Kerne essen?
Ja, auf jeden Fall. Das ist sogar sehr zu empfehlen, denn sie enthalten besonders viele wertvolle Nährstoffe wie die Vitamine A, B und C, Magnesium, Kalzium, Eisen und ungesättigte Fettsäuren.
