Gemüse im Herbst liefert Nährstoffe, die du jetzt brauchst

Gemüse im Herbst liefert Nährstoffe, die du jetzt brauchst

Warum ist Gemüse im Herbst so wichtig für dich? Der Herbst ist eine Zeit des Wandels: Die Tage werden kürzer, die Luft kühler und...
Läuferin im Regen

5 wichtige Regeln um fit zu werden

Im Supermarkt an der Kasse lachen mich immer die fittesten Menschen von den Covern verschiedener Magazine an. Sofort bekommt man da ein schlechtes Gewissen...
Restaurants Hamburg, Berlin, München, Stuttgart: Meine Favoriten

Restaurants Hamburg, Berlin, München, Stuttgart: Meine Favoriten

Klar, könnt Ihr auch Restaurants Hamburg googeln, doch mit guten Restaurants ist es ist wie mit Filmen oder Serien: Meist bekommt Ihr eine Empfehlung...
Welche Bedeutung haben Bio-Siegel?

Welche Bedeutung haben Bio-Siegel?

Bio ist in. Die Supermärkte setzen voll auf den Trend, weil die Verbraucher gewillt sind, für Bio-Produkte mehr Geld auszugeben. Das eine grüne Verpackung...
Umami, Shiitake-Pilze, 5. Geschmack, Glutamat, Glutamin, asiatisch, japanisch

Umami: Die 5. Geschmacksrichtung

Habt Ihr schon mal etwas besonders Leckeres gegessen und Euch gefragt, was daran so gut war? Dann habt Ihr wahrscheinlich einen ‚Umami-Moment‘ gehabt. Was ist...
Fitness-Tipps für den Alltag mit Laufen

Fitness-Tipps für den Alltag

Ich bewege mich gerne. Aber ja, ich muss zugeben, das war nicht immer so. Vor etwa 25 Jahren bestand mein Tagesglück darin, etwa 10...
Trend Selberkochen - so wird die Küchenarbeit richtig organisiert

Trend Selberkochen – so wird die Küchenarbeit richtig organisiert

Der Trend Selberkochen wird durch das steigende Bewusstsein für abwechslungsreiche Ernährung weiter an Bedeutung gewinnen. Meistens werden die guten Vorsätze, jeden Tag gesunde Mahlzeiten...
Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Pescetarier und Pollotarier – eine Definition

Veganer, Vegetarier, Flexitarier, Pescetarier und Pollotarier – eine Definition

Der Trend für gesunde Ernährung ist weiter auf dem Vormarsch. Neben Vegetarier gibt es mehrere Formen mit unterschiedlichen, neuen Begriffen, wie zum Beispiel der...
Dieser Biohof Hamburg entwickelt die Zukunft der Landwirtschaft

Dieser Biohof Hamburg entwickelt die Zukunft der Landwirtschaft

Ich war zu Besuch auf einem Biohof Hamburg. Im Westen von Hamburg entwickelt das Gut Haidehof die Zukunft der Landwirtschaft. Grund genug für Elle...
Olivenöl zum Braten und Frittieren: Die besten Tipps für hohe Temperaturen

Olivenöl zum Braten und Frittieren: Die besten Tipps für hohe Temperaturen

Möchtet Ihr Olivenöl zum Braten oder Frittieren verwenden? Das geht – und ist oftmals sogar gesünder als andere Öl-Alternativen. Worauf es beim Kochen mit...
Farm-to-Fridge: Der nächste gesunde Food-Trend

Farm-to-Fridge: Der nächste gesunde Food-Trend

Farm-to-Fridge ist ein Trend, der vor 6 Jahren in den USA gestartet ist. Wie so häufig dauert es ein paar Jahre, bis so eine...
Espresso mit Kaffeebohne

Arabica oder Robusta? Die Bohne macht den Geschmack

Viele kennen die Bezeichnung Arabica auf der Espresso-Packung im Supermarkt. Das ist meist irreführend, weil ein richtiger Espresso auf einer Mischung aus Arabica- und...
Sumach Gewürz

Sumach – Das rote Aromawunder

Sumach ist bei uns eher unbekannt. Es ist ein Gewürz aus dem mittleren Osten und Mittelmeerraum und taucht zum Beispiel in der Gewürzmischung Zatar...
Zitronen-Joghurt-Kuchen mit Erdbeeren

Die Sommerausgabe von Ostfriesen-Liebe ist da!

Es ist Sommer und für alle, die jetzt in Ostfriesland ihren Urlaub gebucht haben, aber vor allem für alle, die es noch nicht getan...
Probiotische Lebensmittel

Probiotische Lebensmittel für Gesundheit und gute Laune

Probiotische Lebensmittel gehören auf jeden Speiseplan. Was würdet Ihr sagen, wenn der Schlüssel zu Gesundheit und Gewichtskontrolle nicht nur wenig Kalorien, Sport und weniger...
Superfoods, Frische Erdbeeren und Blaubeeren

Warum sind Superfoods super?‏

Vor wenigen Jahren war Essen einfach nur Essen. Wer hungrig war, hat etwas gegessen was ihm geschmeckt hat. Und wer sich gesund ernähren wollte,...
gesundes Frühstück, gekochte buchweizen und banana

Warum ein gesundes Frühstück wichtig ist

Wir sind jeden Tag ziemlich gut beschäftigt. Deswegen lassen wir häufig das Frühstück ausfallen, um ein paar Minuten mehr Schlaf zu bekommen, etwas früher...
Stott Pilates, Trainieren beim Pilates

Pilates – mehr als ein Trend

Pilates ist für mich fast lebensnotwendig. Am liebsten mache ich 3 Sessions in der Woche. Wenn ich das nicht habe, fühle ich mich nicht wohl....
Der Chili, auch als Paprika, Pfefferoni oder Pepperoni bezeichnet.

Peperoni oder Chilischoten? Auf jeden Fall scharf!

Mir ist heute auf dem Markt und auch schon länger beim Rezepteschreiben aufgefallen, dass es für ein und dasselbe Gemüse (manche sagen auch Gewürz)...
Älterer Mann beim Jogging, Laufen, längeres Leben, Alster, Sport

6 Tipps für ein längeres Leben

Nicht jeder ist ein Highlander. Theoretisch könnten wir durchschnittlich 150 Jahre alt werden, aber wir kommen gerade mal auf etwas über die Hälfte davon....