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Nudelsalat

Nudelsalat Rezepte

Wenn eines immer geht, dann ist es der Nudelsalat. Nudelsalate sind sehr vielseitig! Ein guter Nudelsalat ist – neben einem ordentlichen Kartoffelsalat – ein absolutes Muss bei jedem Grillabend und Salatbuffet. Dabei ist es egal, ob der Salat warm, lauwarm oder kalt serviert wird. Und es gibt so viele Varianten bei Salaten mit Nudeln. Neben den klassischen Nudelsalaten gibt es auch den mediterranen Nudelsalat und da es um Nudeln geht, haben die Nachbarn im Süden den italienischen Nudelsalat zur Reife gebracht.

Nudelsalat Rezepte

Ein Nudelsalat ist die perfekte Beilage zum Grillen. Doch er schmeckt natürlich auch auf Partys, Festen, Ausflügen oder einfach mal so zuhause. Der deutsche Klassiker enthält meist auch noch ein paar Stücke Wurst. Doch ich bin ja ein Fan der mediterranen Nudelsalate und da insbesondere der italienischen Pasta-Salate.

Keine Party ohne Nudelsalat

Das kennt Ihr sicher auch. Sobald jemand eine Party macht kommt mindestens ein Salat mit Nudeln auf den Tisch. Da ist ein einfaches Nudelsalat-Rezept immer willkommen. Denn schließlich möchte man ja nicht Stunden in der Küche verbringen. Ich möchte dann natürlich mit einem gesunden Exemplar glänzen, das auch immer etwas anders ist, als der klassische Salat mit Spiralnudeln, Wurst und einem Dressing aus Essig und Öl. Ein Mayonnaise-Dressing geht bei mir ja überhaupt nicht. Mir schmeckt das nicht so gut und dann läuft ja auch die Kalorienuhr immer gleich mit. Also greife ich auch bei meinen Salaten auf gesunde Zutaten zurück und versuche dabei auch saisonal und regional zu bleiben.

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