Bratkartoffeln mit Pfifferlingen ist das ultimative Wohlfühl-Essen. Denn Ihr habt knusprige Bratkartoffeln, erdige Pfifferlinge und herzhaften Räucherspeck in einem Gericht. Mehr Comfort Food geht nicht! Die einfachen Zutaten entfalten ein phantastisches Aroma Feuerwerk, das wohl alle mögen. In dem leckeren Bratkartoffel Rezept habe ich die erdigen Noten der Pfifferlinge und des Specks mit frischen Kräutern wie Dill geschmackvoll ausbalanciert....
Mein einfacher griechischer Nudelsalat schmeckt am besten an einem warmen Sommertag, wenn Ihr Lust auf eine Erfrischung habt, die voller Aromen und Geschmack ist. Ein Nudelsalat ist zum Grillen ein Klassiker. Mit diesem mediterranen Nudelsalat nach griechischer Art bekommt Ihr eine extra frische Variante mit knackigem Gemüse, Fetakäse und salzigen Oliven. Ihr müsst nur die leckeren Zutaten vermischen und...
Mit diesem Carne alla Pizzaiola Rezept könnt Ihr ganz einfach bei der nächsten Einladung Eure Gäste beeindrucken. Das einfache und schnelle Steak Rezept ergibt ein unwiderstehlich leckeres und geschmackvolles Gericht, von dem man nicht genug bekommen kann. Die zarten Steaks sind eingebettet in einer einfachen, aber lebendigen Sauce aus süßen Kirschtomaten, salzigen Oliven und würzigen Kapern. Sie sorgen dafür, dass...
Dieses Wassermelonen Feta Salat mit Minz-Dressing ist genauso einfach wie schön. Und für noch mehr Frische sorgen Erdbeeren und Tomaten. Mit cremiger Avocado und einem spritzigen Limetten-Minz-Dressing ist dieses einfache Sommersalat Rezept im Handumdrehen fertig und begeistert jeden mit seinen frischen, lebendigen Aromen. Wenn Ihr an einem heißen Sommertag eine gesunde Erfrischung braucht, ist dieser Salat die richtige Wahl. Er...
Mein einfacher italienischer Nudelsalat mit Balsamico-Dressing ist das richtige Rezept, wenn Ihr Eure Picknick-Saison aufpeppen wollt. Als Hauptzutaten braucht Ihr nur Cherry Heirloom Tomaten, frischen Basilikum und ein Balsamico-Dressing und schon bekommt Ihr einen lebendigen, erfrischenden und leckeren Salat. Dieser Salat weckt nicht nur Urlaubsgefühle, sondern er ist auch gut geeignet für einen Grillabend oder ein einfaches Familienessen. Ich...
Perlgraupensalat mit gerösteter Süßkartoffel, roter Zwiebel, Feta und Minze hat das Zeug, Euer neuer Lieblingssalat zu werden. Dieses Graupensalat Rezept verleiht einem Klassiker einen neuen Dreh und kombiniert den nussigen Geschmack von Gerstengraupen mit der Süße von gerösteten Süßkartoffeln. Der salzige Fetakäse und die erfrischende Minze runden das Ganze ab und schaffen ein wahres Fest der Texturen und Aromen,...
Diese leckeren überbackenen Nachos sind auch noch vegetarisch! Ihr könnt Euch das so vorstellen: Herzhafte Pilze, die in einer unwiderstehlichen Gewürzmischung sautiert werden. Und diese Schicht kommt über knusprige Tortilla Chips, bevor die Nachos mit geschmolzenem Cheddar Käse gekrönt werden. Das ist eine neue Drehung der klassischen Nachos Rezepte, denn Ihr bekommt damit noch leckerere überbackene Nachos, als Ihr...
Dieses Thai-Curry mit Rindfleisch ist eine perfekte Mischung aus scharfen, herzhaften und süßen Aromen, die Euch das richtige Thai-Food-Erlebnis bringen. Das Thai-Curry-Rezept ist ideal für Abende, an denen Ihr etwas Schnelles, Einfaches und unglaublich Leckeres kochen wollt. Ein asiatisches Gericht, das schnell gekocht ist. Mit zartem Rindfleisch, frischem Gemüse und einer cremigen Kokos-Curry-Sauce fühlt Ihr Euch wie direkt nach...
Türkische Frikadellen, oder "Köfte," sind mein Rezept der Wahl, wenn ich die reichen, exotischen Aromen Istanbuls direkt in meine Küche bringen möchte. Stellt Euch zartes Rinderhackfleisch vor, das mit der subtilen Süße von Zimt, der Erdigkeit von Kreuzkümmel und den frischen Noten von Minze durchzogen ist. Frisches Pita-Brot und Joghurt verleihen den Fleischbällchen eine leichte, zarte Textur, die förmlich...
Dieses Rote Bete Kartoffelsalat Rezept bringt frischen Schwung auf Euren Teller! Mit seiner erdigen Süße, zarten jungen Kartoffeln und einem spritzigen Senfdressing ist dieser Salat ein echtes Highlight. Die geröstete Rote Bete hat einen reichen, karamellisierten Geschmack, der perfekt zur cremigen Textur der Kartoffeln passt. Und mit einem würzigen Senf-Balsamico-Dressing und frischen Kräutern abgerundet, ist dieses Gericht ein unerwartetes,...
Mein mediterraner Kartoffelauflauf hat das Zeug dazu, Euer neuer Liebling für ein einfaches Gericht unter der Woche zu werden. Er schmeckt nicht nur sehr lecker, sondern er hat auch noch ein unvergleichliches mediterranes Flair mit im Gepäck. Damit könnt Ihr auch mit so einem einfachen Gericht Eure Gäste oder die Familie begeistern. Denn die herzhaften mediterranen Aromen zusammen mit...
Grüner Spargel mit Mandeln, oder im Original Spargel Almondine genannt, hat seine Wurzeln in der französischen Küche. Ursprünglich war es nämlich ein Rezept für grüne Bohnen mit knusprigen Mandeln. Doch mit der Zeit kamen die Köche darauf, dass statt der Bohnen auch grüner Spargel gut passt. Denn damit kommen mehr Frische und Frühlingsgefühle in dieses traditionelle Rezept. Und Ihr...
Resistente Stärke gehört auf jeden Fall zu den kleinen Ernährungstricks, die uns helfen, ein gesundes Leben zu führen. Geht es Euch auch so wie mir, dass sich solche kleinen Tricks, die das Leben nicht nur einfacher, sondern auch gesünder machen, wie ein kleiner Lottogewinn anfühlen? Ich möchte Euch so einen Trick verraten, der zwei unserer Lieblings Nahrungsmittel betrifft: Pasta...
Das gefüllter Butternut-Kürbis Rezept ist eine vollständige und gemütliche Mahlzeit verpackt als köstliches Gericht. Es ist die perfekte Mischung aus herzhaft und süß. Außerdem passt es zu jeder Jahreszeit. Ich habe zuletzt einen Butternusskürbis im Juni auf dem Markt gekauft. Ihr müsst also nicht auf den Herbst warten. Der köstliche im Ofen geröstete Butternut-Kürbis ist gefüllt mit einer kräftigen...
Ah, Ratatouille! Dieses typische französische Gericht aus den sonnenverwöhnten Feldern der Provence hat Feinschmecker mit seinen leuchtenden Farben und erdigen Aromen schon immer verzaubert. Traditionell ist es ein bescheidenes Eintopfgericht, bei dem Auberginen, Zucchini und Paprika im Mittelpunkt stehen. In meiner modernen Variante habe ich aromatische trockene Tomaten und einen Schuss Weißwein hinzugefügt, um dem Ganzen das gewisse Extra...
Mit diesem Bananenbrot Rezept bekommt Ihr ein köstlich saftiges und gesundes Bananenkuchen, das ein leckerer Snack für alle ist, die ihren Zuckerkonsum reduzieren möchten und trotzdem naschen wollen. So ein Bananenbrot zu backen ist einfach und braucht keine ausgefallenen Zutaten. Es wird zubereitet aus einer Mischung aus Dinkelmehl und Vollkorndinkelmehl, proteinreichem griechischem Joghurt (oder cremigem Skyr!). Das Gebäck lebt...
Mein Gemüsepfanne Rezept ist ein buntes vegetarisches Pfannengericht, das in nur 30 Minuten zubereitet und daher perfekt für hektische Tage geeignet ist. Das einfache Rezept ist voller mediterraner Aromen, die von einer bunten Kombination aus grünen und gelben Zucchini, süßer Paprika sowie aromatischen Zwiebeln und Knoblauch entfacht werden. Ich bin sicher, dass diese leckere mediterrane Gemüsepfanne zu Eurem neuen...
Mein Rezept für eine Galette mit Pilzen ist vollgepackt mit leckeren Zutaten wie frischem Thymian, einer bunten Mischung aus verschiedenen Pilzen, Schalotten und Knoblauch. Und das alles kommt auf einer reichhaltigen und cremigen Ricotta-Basis daher. Diese herzhafte Galette mit Pilzen ist ein echter Gourmet-Knaller! Egal, ob Ihr ein Abendessen für Freunde ausrichtet oder einfach nur einen gemütlichen Abend zuhause...
Mein mediterraner Couscous Salat ist ein unwiderstehliches Gericht, das frische, lebendige Zutaten zu einer Symphonie aus mediterranen Aromen vereint! Mit einer Basis aus Couscous (zum Beispiel Vollkorn- oder Dinkel Couscous) wird dieser Salat mit Zucchini, Kirschtomaten, Frühlingszwiebeln, Minze, Petersilie, Erbsen und würzigen marinierten Artischockenherzen aufgepeppt. Und für die geschmackliche Perfektion sorgt eine spritzige Zitronenvinaigrette.
Der Couscous Salat ist gesund und...
Dieses cremige Vodka Pasta Rezept ist für Pasta-Fans! Meine vegane Abwandlung der traditionellen Penne alla Pasta ist ein Rezept, das ich gerade feiere. Man könnte sie auch in Anlehnung an das Vorbild Penne alla Vodka nennen. Und vegan ist sie, weil ich unter anderem Kokosmilch, Süßkartoffel und eine Mischung aus aromatischen Gewürzen verwendet habe. Die Vodka Pasta wird Euch...
