Monate: August 2018

Spanischer Orzo Nudel-Salat mit grüne Bohnen, Cherry-Tomaten, Thunfisch und junge Kartoffeln

Spanischer Orzo Nudel-Salat

Dieses Rezept für einen spanischen Orzo Nudel-Salat gibt Euch die Möglichkeit, einen köstlichen und frischen Sommersalat zu machen, der viele saisonale Zutaten enthält wie zum Beispiel grüne Bohnen, süße Cherry-Tomaten und junge Kartoffeln. Der Thunfisch gibt noch ein bisschen Meeres-Aroma dazu und die Gewürze, wie geräucherte Paprika und Kreuzkümmel, liefern den leicht geräucherten und tiefen Geschmack. Und wenn Ihr keine Lust auf Thunfisch habt, dann könnt Ihr ihn auch durch Kapern ersetzen. Das freut sicher die vegetarischen und veganen Freunde. Das Rezept für Spanischer Orzo Nudel-Salat funktioniert aus mehreren Gründen Da ist zum einen das Dream Team aus jungen Kartoffeln und grünen Bohnen. Es könnte fast sein, dass sie schon in der Erde gemeinsam wachsen, so gut schmecken die beiden Zutaten in der Kombination. Und die Cherry-Tomaten wachsen sicher auch gleich nebenan, weil sie sich so gut einfügen. Dazu kommen noch erdige Gewürze und frischer Knoblauch. Natürlich darf auch ein Spritzer Zitronensaft nicht fehlen bevor Ihr dann ein Qualitäts-Olivenöl dazu gebt. Dieses Team ist nicht mehr zu schlagen. Und ich habe es „spanisch“ genannt, weil …

Einfache Vegan Tomaten-Avocado-Maissalat Rezept

Tomaten-Avocado-Maissalat

Dieses Rezept für einen Tomaten-Avocado-Maissalat ist super einfach und schmeckt extrem frisch und lecker. Das kommt von den reifen Tomaten, der roten Paprika, der cremigen Avocado, dem Koriander, der roten Zwiebel, etwas Kreuzkümmel und natürlich dem süßen, gegrillten Mais. Das hört sich doch schon richtig gut an! Mit dem Tomaten-Avocado-Maissalat auf zum nächsten Grillfest Grill-Saison heißt auch Maiszeit. Ich gehöre ja zu den Leuten, die sich sehr über den aktuellen Jahrhundert-Sommer freuen. Denn dann schmeckt bei einem lauen Sommerabend der gekühlte Rosé auf dem Balkon gleich noch besser. Und natürlich kann ich mit meinen Salaten bei jedem Grillfest punkten. Denn wer möchte schon Stunden in der Küche verbringen, wenn es draußen über 30 Grad hat? Also her mit dem Grill und ein paar Maiskolben drauf gelegt, damit der Tomaten-Avocado-Maissalat so richtig gut gelingt. So gelingt der Tomaten-Avocado-Maissalat Der frische Mais ist der Star bei diesem Rezept. Und wenn Ihr ihn auf einen Grill legt oder in der Pfanne bratet, schmeckt er noch süßer und bekommt auch ein leicht geräuchertes Aroma. Ein paar gute Tipps wie …