Gerösteter Brokkoli mit Zitrone, Parmesan und Mandeln
 Rezept

Gerösteter Brokkoli mit Zitrone, Parmesan und Mandeln


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Gerösteter Brokkoli mit Zitrone, Parmesan und Mandeln ist ein einfaches Rezept, das nur fünf Zutaten (plus Salz und Pfeffer) benötigt. Für mich ist das die beste Methode, um aus Brokkoli eine leckere Beilage zu machen. Wie schmeckt Brokkoli am besten? Gerösteter Brokkoli schmeckt nicht nur extrem lecker, sondern er ist auch ganz einfach und schnell zubereitet. Und das Brokkoli super gesund ist hat sich mittlerweile auch herumgesprochen. Um schnell ein einfaches...
Türkischer Weiße Bohnensalat (Piyaz)

Türkischer Weiße Bohnensalat (Piyaz)

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Piyaz ist ein türkischer weiße Bohnensalat mit tollen Aromen dank der frischen Kräuter, der roten Zwiebel und einem leckeren Tahini-Zitronen-Dressing. Ich habe mich für meine Version von diesem traditionellen türkischen Salat-Rezept inspirieren lassen. Ihr bekommt damit eine schmackhafte Beilage oder Ihr gebt es als Topping auf Blattgrün drauf. Piyaz - Ein türkischer Bohnensalat Ein Piyaz wird mit weißen Bohnen gemacht. Dazu kommen rote Zwiebel, glatte Petersilie und ein einfaches Salat-Dressing. Wie...
Gegrillter Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf (Grilled Cheese Sandwich)

Gegrillter Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf (Grilled Cheese Sandwich)

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Der gegrillte Käse-Sandwich mit Brie, Apfel & Honig-Senf ist ein perfekter Snack oder eine leckere Vorspeise. Wenn Ihr das noch nicht ausprobiert habt, dann stellt Euch einfach eine Käseplatte mit Früchten vor. Dann seid Ihr geschmacklich ganz nah dran. Die knusprigen Sandwiches werden mit säuerlichen Äpfeln, cremigem Brie, Honig-Senf und pfeffrigem Rucola gemacht. Wenn die Sandwiches heiß vom Grill kommen könnt Ihr sie sofort oder auf Zimmertemperatur servieren. Ich...
Geröstete Möhren mit Harissa, weißen Bohnen und Joghurt Sauce Rezept

Geröstete Möhren mit Harissa, weißen Bohnen und Joghurt Sauce

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Geröstete Möhren mit Harissa sind eine wunderschön bunte Beilage, die sich auch als leckeres Hauptgericht eignet. Die Karotten werden mit Olivenöl, Kreuzkümmelsamen, Harissa Gewürzmischung, Knoblauch und Ahornsirup vermischt. Und die Geschmacks-Magie kommt dann durch das Rösten. Als leckere Abrundung kommen noch weiße Riesenbohnen (Butter Bohnen) und eine Zitronen-Kräuter-Joghurt Sauce dazu. Sie passt super zu Karotten. Das gesunde Gericht ist eine Kombination aus süßen, würzigen und herzhaften Aromen. Was ist Harissa? Harissa...
Gesunde Super Beeren - acai smoothie bowl

Gesunde Super Beeren: Acai, Goji & Sanddorn

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Super Beeren sind das neue Superfood. Sie werden auf der ganzen Welt zur Verbesserung der allgemeinen Gesundheit, Vorbeugung und Behandlung von Krankheiten eingesetzt. Und ich rede nicht von Heidelbeeren, Erdbeeren oder Himbeeren, die ja saisonal sowieso zu empfehlen sind. Sondern ich meine exotischere Vertreter wie Goji, Açai, aber auch Sanddorn, der ja als Zitrone des Nordens bezeichnet wird. Doch was macht diese exotischen Beeren so besonders, dass sie das...
Gegrillte Gemüseplatte mit Riesengarnelen

Gegrillte Gemüseplatte mit Riesengarnelen

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Eine gegrillte Gemüseplatte ist wunderbar bunt und schmeckt köstlich. Mit einer Auswahl von Eurem Lieblingsgemüse könnt Ihr ganz einfach Euren persönlichen selbst gemachten Gemüse Antipasti Teller machen. Ich habe für diese sommerliche Beilage einen frischen Maiskolben, Zucchini, rote Spitzpaprika, Aubergine, rote Zwiebel, Lauchzwiebel, Pilze und als Höhepunkt Riesengarnelen zu einer herrlichen gegrillten Gemüseplatte vereint. Jetzt müßt Ihr nur noch Eure Lieblings-Dips, etwas knuspriges Brote, nette Leute und einen guten...