Elle Republic

Mein italienischer Bohnensalat mit Tomaten braucht nur einfache vollwertige Zutaten mit einer Anchovis-Senf-Vinaigrette voller Umami. Dazu könnt Ihr ein knuspriges Brot servieren und schon habt Ihr ein leckeres und herzhaftes Essen. Ein Blick auf das Anchovis-Dressing Vielleicht lassen sich manche von Euch von den Anchovis in diesem Salatdressing abschrecken, aber ich kann Euch versichern, dass Anchovis die einfachste Möglichkeit sind, ein Durchschnittsdressing zu etwas ganz Besonderem zu machen. Ich kann Euch...

Mit diesem Rezept für einen Johannisbeerkuchen ist es ganz leicht, einen leckeren Kuchen mit den süß-sauren Beeren zu backen. Der Sommerkuchen wird mit saftigen Johannisbeeren, Zitronenschale, Joghurt, Dinkelmehl und etwas Vanille gemacht. Dazu kommen Butter, natürlicher Rübenzucker und Eier als klassische Zutaten für einen leckeren Kuchen. Jetzt könnt Ihr einen fruchtigen Leckerbissen zum Kaffee oder Tee servieren. Der Johannisbeerkuchen mit Zitrone und Joghurt schmeckt den ganzen Tag Mit diesem Obstkuchen könnt...

Hähnchen Schawarma  mit Joghurt-Sauce ist eine einfache Version des traditionellen Street Foods im Nahen Osten. Normalerweise wird Schawarma auf einem rotierenden Spieß gegrillt wie ein Döner. Da Ihr das genauso wenig habt wie ich, habe ich bei dieser Version eine Pfanne beziehungsweise einen Grill, wie zum Beispiel meinen elektrischen Tischgrill verwendet. Genau! Ihr könnt Schawarma so auch bei Euch zuhause zubereiten. Was ist Schawarma? Schawarma ist ein traditionelles Straßengericht, dass mit...

Wir produzieren immer mehr Müll. Jedes Jahr landen weltweit etwa 1,3 Milliarden Tonnen Abfälle in den Mülltonnen. Davon entfallen auf Deutschland pro Kopf etwa 260 Kilogramm jährlich. Das ist nicht nur aufwändig, sondern vor allem schädlich für unsere Umwelt. Die Zero-Waste Bewegung versucht dem entgegenzuwirken und einen nachhaltigen Lebensstil zu fördern. Dabei geht es darum, möglichst wenig Müll zu produzieren und Abfälle durch Upcycling weiterzuverwenden. Hier habe ich einige...

Gebratener Reis mit Pilzen und Erbsen ist ein Rezept für eine klassische Reispfanne mit Pilzen, die Ihr von vielen Lieferdiensten her kennt. Doch selbstgemacht schmeckt es bekanntlich immer besser. Ihr braucht dafür Reis, den Ihr am Tag vorher kocht, eine Pilzmischung, Lauchzwiebeln und Erbsen. Das leckere Gericht ist einfach zubereitet und alle lieben es. Es ist der chinesischen Reispfanne mit Ei sehr ähnlich und auch Fans von Nasi Goreng...

Hier bekommt Ihr das Original Crêpes Rezept, wie es in Frankreich gemacht wird. Mit diesem Basisrezept für einen Crêpes Teig müßt Ihr nicht mehr nach Frankreich fahren, obwohl das immer eine Reise wert ist. Die Crêpes sind super dünn mit knusprigen Rändern. Sie sind einfach zubereitet und Ihr könnt sie mit einer Füllung Eurer Wahl süß oder herzhaft servieren. Und wenn ich einfach sage, dann ist es auch einfach. Dieses...