Gegrillter Saibling: Ganzer Fisch vom Grill

Gegrillter Saibling: Ganzer Fisch vom Grill

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Ein gegrillter Saibling ist mein absoluter Lieblingsfisch wenn es um das Grillen von einem ganzen Fisch geht. Viele Freunde und Bekannte sind immer wieder erstaunt, wie leicht es geht, einen ganzen Fisch auf dem Grill zuzubereiten. Das geht auf einem normalen Holzkohlen- oder Gasgrill, einem elektrischen Grill, einer gußeisernen Grillplatte und in der Pfanne. Die Vorgehensweise ist immer gleich. Und der Geschmack ist bei einem Fisch vom Grill jedes Mal...
Warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen

Warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen

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Ein warmer Spinatsalat mit gebratenen Pilzen ist ein echter Leckerbissen. Nicht nur Pilz-Fans kommen dabei auf ihre Kosten. Dieser herzhafte Salat wird mit einem warmen Mix aus sautierten Champignons, knusprigem Speck und einem aromatischen Dressing aus Rotwein und Balsamico-Essig serviert, das ebenfalls warm ist. Da läuft einem doch schon das Wasser im Mund zusammen! Welche Spinat Sorte? Wenn Ihr ein Rezept sucht, mit dem Ihr Wurzelspinat oder große Spinatblätter (Matador-Spinat) verarbeiten...
Ostfriesen-Liebe

Ostfriesland – Ein neues Magazin stellt die Region an der Nordsee vor

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Ostfriesland kennen die Meisten wahrscheinlich über den bekanntesten Vertreter der Region an der Nordsee: Otto Waalkes. Doch der Geheimtipp aus dem Norden hat noch mehr zu bieten, als Ostfriesenwitze und Ottifanten. Vor allem Fans von Camping am Wattenmeer, ausgedehnten Radtouren am Deich entlang und leckeren Fischgerichten kommen voll auf ihre Kosten. Und da ich auch ein Rezept für eine Scholle im Backofen mit einer Parmesan-Panko-Kruste beisteuern durfte stelle ich...
Blumenkohl-Nudelsalat mit Kichererbsen Rezept

Blumenkohl-Nudelsalat mit Kichererbsen

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Dieser Blumenkohl-Nudelsalat mit Kichererbsen steckt voller frischer Aromen. Dafür wird der geröstete Blumenkohl mit Nudeln, Kapern, Kichererbsen und Rucola in einem Zitronen-Dressing vermischt. Außerdem habe ich geröstetes Parmesan-Panko-Paniermehl dazu gegeben, um noch ein Geschmackselement dazu zu haben, das die Aromen abschließt. Den Blumenkohl-Nudelsalat mit Kichererbsen könnt Ihr das ganze Jahr über genießen. Ein Nudelsalat-Rezept zum Verlieben Eine unglaubliche Aromavielfalt: Dieses Nudelsalat-Rezept enthält sehr viele unterschiedliche Aromen dank der Kombination aus...
Veganes Backen, Schokoladenteig mit Rührbesen

Ein Kuchen der vegan ist: So ersetzt Ihr die wichtigsten Zutaten

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Ein Kuchen ist immer eine gute Idee. Aber wie gelingt ein Kuchen der vegan ist? Denn schließlich wird die vegane Ernährung immer beliebter. Es scheint als würden sich immer mehr Menschen in Deutschland damit für das Wohl von Tieren und den Klimaschutz einsetzen. Allerdings wollt Ihr auch bei einer veganen Ernährung nicht unbedingt auf leckere Zutaten verzichten. Vor allem bei Süßspeisen, wie beispielsweise Kuchen sind normalerweise tierische Produkte, wie...
Frischer Dicke Bohnen Salat mit Rucola & Fenchel 

Frischer Dicke Bohnen Salat mit Rucola & Fenchel 

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Mein frischer Dicke Bohnen Salat mit Rucola und Fenchel ist ein einfacher, klassischer Salat voller frischer Aromen. Die leicht nussigen Dicke Bohnen werden mit Lauchzwiebel, Fenchel, Radieschen, jungem Rucola und geriebenem Parmesan in einem Zitronen-Dressing zubereitet. Ein leckerer Bohnensalat für Fans von dicken Bohnen. Frische Dicke Bohnen - Für den Sommer genau richtig Jedesmal wenn ich Dicke Bohnen (auch Puffbohnen, Ackerbohnen oder Saubohnen genannt) auf dem Markt sehe, frage ich mich, ob...