Elle Republic

Dieser leckere Rotkohlsalat ist voller Aromen. Ihr schneidet einfach den Rotkohl in dünne Streifen und vermischt ihn mit Rote Bete, Pastinake, Birne, roter Zwiebel, Petersilie, trockenen Cranberries und gerösteten Sonnenblumenkernen. Und ein leichtes Dijon-Dressing rundet den Rotkohlsalat ab. Das Rezept ist wirklich schnell gemacht und bringt Farbe und Frische auf den Tisch. Kann man Pastinaken roh essen und andere Tipps...

Dieses Rezept für einen Kürbiseintopf mit Kichererbsen ist ein einfaches Rezept voller warmer und geräucherter Aromen. Das kommt von dem geräucherten Paprika, der für einen leichten Tex-Mex-Einfluss sorgt. Dazu gibt es noch frischen Ingwer und rote Chili. Für geschmackliche Balance ist der Limettensaft zuständig, der dem Eintopf auch noch Frische gibt. Dazu empfehle ich einen Natur-Rundkornreis. Der vegetarische Eintopf...

Dieser Herbstsalat mit Schwarzkohl, Kartoffeln und Parmesan ist mein neuer Lieblingssalat. Das liegt auch daran, dass ich wieder meinen geliebten Schwarzkohl einsetzen konnte. Dazu gibt es ein cremiges Dressing mit Sonnenblumenkernmus, das auch Sonnenblumenbutter genannt wird. Das Dressing erinnert ein bisschen an einen Caesar Salad. Doch die leicht gerösteten Kartoffeln und Pastinaken hätten in einem Caesar Salad überhaupt nichts...

Wenn Ihr gegrilltes Steak mit Salat und Balsamico-Glasur machen wollt geht das ganz einfach mit einer Grillplatte für den Herd. Damit gelingt das Steak mindestens so perfekt wie auf dem Grill draußen und Ihr könnt damit den leckeren Salat auch bei schlechtem Wetter machen. Gegrilltes Steak wertet den Salat auf Ein in Streifen geschnittenes Steak mit perfektem Grillmuster macht aus einem...

Dieser Süßkartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen ist eine Einladung in das Land der Aromen. Der Eintopf mit Süßkartoffeln und schwarzen Bohnen beweist, dass diese zwei Zutaten füreinander gemacht sind. Dazu kommen noch andere Aromawunder wie frische Chili-Schoten, Kreuzkümmel und frisch gepresster Limettensaft. Und wie immer ist das einfache Rezept auch schnell gemacht. So schmeckt der Süßkartoffel-Eintopf mit schwarzen Bohnen am besten Die...

Backofenkartoffeln auf orientalische Art werden in Olivenöl im Ofen mit einer einzigartigen Gewürzmischung gebacken. Sie enthält Kreuzkümmel, Koriander, Chili-Flocken, Thymian, Schwarzkümmel und Sumach. Ich finde, dass diese Gewürzmischung den gerösteten Kartoffeln einen neuartigen und orientalischen Geschmack gibt. Es ist einfach mal etwas anderes. Und wenn Ihr noch frisch geschnittenen Koriander oder Petersilie darüber gebt, bekommt dieses einfache Gericht noch...