Hauptgericht

Hauptgerichte bilden den Mittelpunkt jeder Mahlzeit und sind oft das Highlight des Tages. Sie sind die zentrale Komponente eines Menüs und bringen Vielfalt und Genuss auf den Tisch. Ob Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – die Auswahl an Hauptgerichten ist nahezu unbegrenzt und bietet für jeden Geschmack das Richtige.

Zürcher Geschnetzeltes mit Pute Rezept

Zürcher Geschnetzeltes mit Pute

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Zürcher Geschnetzeltes ist ein klassisches Schweizer Gericht. In meiner Version habe ich den einfachen Eintopf mit dünn geschnittenen Putenbruststreifen statt mit Kalbfleisch gemacht. Zürcher...
Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto

Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Pesto

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Pasta mit grünen Bohnen, Kartoffeln und Basilikum-Pesto ist ein italienisches Pasta-Rezept, das ganz einfach gekocht ist. Ich habe mich dabei von einem ligurischen Nudelgericht...
Pasta mit Pfifferlingen

Pasta mit Pfifferlingen und Zitronen-Mascarpone-Sauce

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Dieses Rezept für Pasta mit Pfifferlingen ist ein einfaches Nudelgericht, das schnell zubereitet ist. Die wilden Pfifferlinge, rosa Pfefferkörnern, Weißwein und Mascarpone bescheren Euch...
Auberginen-Eintopf Rezept mit Kichererbsen, Tomaten & Harissa

Auberginen-Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten & Harissa

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Dieses Rezept für Auberginen-Eintopf mit Kichererbsen, Tomaten und Harissa ist ein wärmendes und aromatisches Gericht, das mit etwas Schärfe ein richtiges Comfort Food ergibt. In...
Herbstlicher Nudelsalat mit geröstetem Kürbis und Birne

Herbstlicher Nudelsalat mit geröstetem Kürbis

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Mein herbstlicher Nudelsalat mit geröstetem Kürbis, Birne, Rucola und Kürbiskernen wird Eure Geschmacksknospen positiv überraschen. Denn dieser Herbstsalat bietet von süß bis herzhaft, knackig...
Lachsfilet mit getrockneten Tomaten und Crème Fraîche Rezept 

Lachsfilet mit getrockneten Tomaten und Crème Fraîche 

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Lachsfilet mit getrockneten Tomaten ist ein einfaches Rezept für Lachs, der im Ofen gebacken wird. Dazu gibt es eine herzhafte und köstliche Sauce mit Weißwein,...
Marsala-Hähnchen mit Champignons (Hähnchenbrust Marsala)

Marsala-Hähnchen mit Champignons (Hähnchenbrust Marsala)

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Marsala-Hähnchen ist ein klassisches italienisch-amerikanisches Gericht mit gebratener Hähnchenbrust und Pilzen in einer herzhaften Marsala Weinsauce. Das Rezept ist schnell und einfach zubereitet und...
Grüne Gemüse-Quiche mit Feta

Grüne Gemüse-Quiche mit Feta

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Dieses Rezept für eine leckere grüne Gemüse-Quiche mit Feta benötigt entweder Blattgrün von Rote Bete, Mangold, Grünkohl oder Spinat und Käse (Fetakäse und Cottage...
Pasta mit Sardinen, Zitrone, Kapern & Brotkrümel Rezept

Pasta mit Sardinen, Kapern & Brotkrümel

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Diese Pasta mit Sardinen vereinen leckere Zutaten, die Ihr wahrscheinlich schon zuhause habt: Nudeln, Sardinen, Kapern und Brotkrümel. Und für frische Aromen sorgen Zitrone...
Linsensalat mit Erdbeeren & Spargel

Linsensalat mit Erdbeeren & Spargel

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Ein Linsensalat mit Erdbeeren und Spargel ist ja fast der Höhepunkt des Frühsommers. Denn darin finden sich die zwei Stars der ersten Sommerboten: Erdbeeren...
Tandoori Hähnchenspieße Rezept mit Gemüse & Joghurt Dip

Tandoori Hähnchenspieße mit Gemüse & Joghurt Dip

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Diese Tandoori Hähnchenspieße sind mein neuer Favorit für das Grillen im Sommer. Wenn Ihr es würzig mögt mit einer saftigen gegrillten Hähnchenbrust, dann wird...
Tortilla Española (Spanische Tortilla) mit roter Paprika

Tortilla Española (Spanische Tortilla) mit roter Paprika

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Eine Tortilla Española (auch als spanische Tortilla bekannt) ist super einfach gekocht. Ihr braucht nur Kartoffelscheiben und Zwiebeln in viel Olivenöl braten. Und später...
Klassischer Caesar Salad mit Hähnchen Rezept

Klassischer Caesar Salad mit Hähnchen

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Ein klassischer Caesar Salad mit Hähnchen wird mit Romana-Salat, Radicchio (für mehr Farbe), selbst gemachten Croutons, Parmesankäse und Grillhähnchen gemacht. Dazu kommt ein leckeres...
Griechische Kartoffelpfanne

Griechische Kartoffelpfanne

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Dieses Rezept für eine griechische Kartoffelpfanne ist super einfach zu kochen. Ihr braucht einfache Zutaten wie neue Kartoffeln, rote Zwiebel, trockenen Oregano, Cherry-Tomaten, Fetakäse...
Japanisches Pilz Donburi (Reisschüssel) Rezept

Japanisches Pilz Donburi (Reisschüssel)

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Dieses Donburi Rezept ist eine japanische Reisschüssel, die voller pflanzlicher Nährstoffe und Umami Geschmack ist. Der Pilz-Mix wird goldbraun gebraten und mit gekochtem Reis...
Warmer Pilzsalat mit Gerste und Kräutern Rezept

Warmer Pilzsalat mit Gerste und Kräutern

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Dieser warme Pilzsalat mit Gerste und Kräutern ist ein herzhafter Mix aus wilden Pilzen, die gebraten werden und dann mit Frühlingskräutern (Estragon, Majoran, Schnittlauch...
Auberginenauflauf Rezept (Melanzane alla parmigiana)

Auberginenauflauf (Melanzane alla parmigiana)

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Dieses Rezept für einen Auberginenauflauf ist ein köstliches Pfannengericht, das nicht nur Auberginen-Fans schmeckt. Die Auberginen werden in der Pfanne gebraten bis sie goldbraun...
Griechisches Garnelen-Saganaki mit Tomaten und Feta

Griechisches Garnelen-Saganaki mit Tomaten und Feta

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Garnelen-Sganaki ist ein leichtes und erfrischendes Pfannengericht. Und vielleicht fühlt Ihr Euch dabei wie im Griechenland-Urlaub. Dort habe ich es zum ersten Mal versucht....
Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

Gemüsesuppe mit weißen Bohnen

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Diese einfache Gemüsesuppe mit weißen Bohnen ist gut geeignet für vielfältige Variationen, denn Ihr könnt alles Gemüse, was bei Euch zuhause ist dafür verwenden....
Shakshuka mit Ziegenkäse und Harissa

Shakshuka mit Ziegenkäse und Harissa

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Shakshuka ist eins meiner liebsten vegetarischen Pfannengerichte. Die leckere Tomatenpfanne mit Eiern ist vor allem in Israel sehr beliebt. Doch es ist auch im...

Die Vielfalt der Hauptgerichte

Die Welt der Hauptgerichte ist bunt und vielfältig. Hier sind einige der beliebtesten Kategorien:

  • Fleischgerichte: Klassiker wie Rinderbraten, Schweinefilet oder Hähnchen sind aus vielen Küchen nicht wegzudenken. Oft werden sie mit leckeren Saucen und Beilagen serviert.
  • Fischgerichte: Lachs, Forelle oder Dorade sind nur einige der köstlichen Fischsorten, die als Hauptgericht serviert werden können. Fischgerichte sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
  • Vegetarische Gerichte: Für Vegetarier gibt es zahlreiche schmackhafte Optionen wie gefüllte Paprika, Gemüseaufläufe oder Pasta-Gerichte.
  • Vegane Gerichte: Vegane Hauptgerichte erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Von Linsencurry bis hin zu Quinoa-Salat – die Möglichkeiten sind vielfältig und nahrhaft.

Hauptgerichte international

Die internationale Küche bietet eine Fülle an Hauptgerichten, die uns die kulinarische Vielfalt anderer Länder näherbringen:

  • Italienische Hauptgerichte: Pizza, Pasta, Risotto – die italienische Küche ist bekannt für ihre köstlichen Hauptgerichte, die weltweit beliebt sind.
  • Asiatische Hauptgerichte: Von Sushi über Curry bis hin zu gebratenen Nudeln – die asiatische Küche besticht durch ihre exotischen Aromen und vielfältigen Zubereitungsmethoden.
  • Mexikanische Hauptgerichte: Tacos, Burritos und Enchiladas bringen den Geschmack Mexikos auf den Tisch und sind perfekt für alle, die es würzig mögen.

Tipps zur Zubereitung

Ein gelungenes Hauptgericht erfordert nicht nur die richtigen Zutaten, sondern auch ein wenig Know-how in der Zubereitung:

  • Frische Zutaten: Achtet darauf, frische und qualitativ hochwertige Zutaten zu verwenden. Sie sind das A und O für ein schmackhaftes Hauptgericht.
  • Würzen: Gewürze und Kräuter verleihen dem Hauptgericht das gewisse Etwas. Experimentiert mit verschiedenen Geschmacksrichtungen.
  • Garzeit: Achtet darauf, dass euer Hauptgericht die richtige Garzeit hat. Nichts ist schlimmer als ein zu trockenes oder nicht durchgegartes Gericht.

Hauptgerichte sind mehr als nur Mahlzeiten

Sie sind ein Erlebnis, das Genuss und Geselligkeit vereint. Mit der richtigen Auswahl und Zubereitung wird jedes Hauptgericht zum Höhepunkt des Tages. Lasst euch von der Vielfalt inspirieren und entdeckt neue kulinarische Horizonte!

Entdeckt unsere Sammlung von Rezepten für Hauptgerichte und lasst euch zu neuen Kreationen inspirieren. Egal, ob klassisch oder exotisch – bei uns findet ihr garantiert das passende Rezept für euer nächstes Hauptgericht!