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Apfel Rezepte: Süße und herzhafte Gerichte mit Äpfeln

Fruchtig-süß bis säuerlich-zart, der Apfel eignet sich für Salate, Suppen, oder Kuchen. Hier findet Ihr einfache Apfel Rezepte zum Backen und Kochen. Sowohl süß als auch herzhaft. Wie wär’s zum Beispiel mit einem klassischen Apfelkuchen?

Äpfel richtig lagern

Ihr könnt Äpfel auch gut im Kühlschrank frisch halten. Das hängt natürlich von der Kapazität Eures Kühlschranks ab. Ansonsten bewahrt Ihr sie am besten an einem dunklen, leicht feuchten Ort auf (z.B. Garage oder Keller).

Äpfel verströmen beim Reifeprozess Ethylengas. Dieses Gas bewirkt bei anderen Früchten oder Gemüse, dass diese schneller reifen. Wenn Ihr also Avocados, Tomaten oder Bananen beim Reifen nachhelfen wollt, legt einfach Äpfel dazu. Ich würde sie aber mit Papier voneinander trennen.

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