Meal Prep Rezepte

Italienischer Nudelsalat mit getrockneten Tomaten Dressing

Der Nudelsalat mit getrockneten Tomaten Dressing ist ein klassischer italienischer Nudelsalat. Wie so oft sind die einfachsten Sachen auch die Besten. Mit Cherrytomaten, Mozzarella...

Chili Con Carne Rezept – Einfach und schnell

Mein einfaches Chili Con Carne Rezept ist ein klassisches Grundrezept, das Ihr nach Geschmack verändern könnt. Das Original Chili Con Carne ist aber auch...

Kichererbsensalat mit Feta

Der Kichererbsensalat mit Feta ist eine besonders leckere Art, einen gesunden Salat zu servieren. Erfrischend, voller Geschmack und einfach zubereitet. Vor allem der cremige...

Gemüserisotto (Risotto Primavera)

Ein Gemüserisotto ist ein herrlich frisches Essen mit saisonalem Gemüse. Der cremige Risottoreis schmeckt mit dem knackigen Gemüse sensationell gut. Als Abrundung kommt noch...

Libanesischer Krautsalat (Malfouf Salat)

Ein libanesischer Krautsalat begeistert vor allem mit frischen Kräutern und der Gewürzmischung Zatar. Damit bekommt der Weißkohlsalat seinen köstlichen orientalischen Touch. Du kannst ihn...

Bulgursalat mit frischen Kräutern und Zitrone

Mein Bulgursalat Rezept ist herrlich erfrischend. Das liegt an den frischen Kräutern und dem Zitronendressing. Bulgur schmeckt wunderbar nach Nuss und ist schnell und...

Bohnensalat mit Thunfisch mediterrane Art

Ein gemischter Bohnensalat mit Thunfisch mediterrane Art ist das perfekte schnelle Feierabendessen: Viele Proteine, frische Kräuter, knackiges Gemüse, wie Gurke und Stangensellerie und ein...

Graupensuppe mit Rindfleisch – Klassisches Rezept

Das klassische Rezept für Graupensuppe mit Rindfleisch ist ein traditionelles Wohlfühlgericht oder Comfort Food. Ihr braucht zum Kochen nur einen Topf und etwas Zeit,...

Spaghetti Kürbis mit Tomaten, Feta und Weißen Bohnen

Mein Spaghetti Kürbis Rezept mit Tomaten, Fetakäse und weißen Bohnen ist ein leichtes mediterranes Essen, das perfekt für Meal Prep geeignet ist. Das einfache...

Bircher Müsli — Einfach selber machen

Bircher Müsli ist ein gesundes Frühstück, das Ihr am Tag vorher zubereitet. Das dauert nur 5 Minuten und über Nacht entsteht ein sättigendes Müsli,...

Hähnchen-Curry mit Kokos und Tomaten

Dieses Hähnchen-Curry mit Kokosmilch, Tomaten und Spinat ist ein einfaches Hähnchenpfannen-Rezept, das mit aromatischen Gewürzen und viel Geschmack begeistert. Es bringt Abwechslung auf den...

Kürbis Salat mit Sweet Dumpling und Dinkel

Dieses Kürbis Salat Rezept mit geröstetem Sweet Dumpling und Dinkel ist mit Haselnüssen und Cranberries eine Nährstoffbombe. Der Nuss-Geschmack von Kürbis, Dinkel und Haselnüssen,...

Schwarzkohl Salat mit Süßkartoffeln & Kichererbsen

Auf dem Wochernmarkt bin ich schon als Schwarzkohl-Fan bekannt, weil ich immer große Mengen von dem leckeren Gemüse kaufe. Damit mache ich zum Beispiel...

Frikadellen im Backofen zubereiten – Italienisches Rezept

Frikadellen im Backofen sind leichter gekocht, als Hackbällchen in der Pfanne. Außer Rinderhackfleisch braucht Ihr geriebenen Parmesan, Petersilie, Sultaninen und Pinienkerne. Das sind die...

Einfache Hähnchen-Paprika-Pfanne

Mit diesem einfachen Hähnchen-Paprika-Pfanne Rezept habe ich in 35 Minuten einen Leckerbissen auf dem Tisch gehabt. Und bis auf die Hähnchenbrüste hatte ich die...

Grüner Spargel mit Kartoffeln aus dem Ofen

Grüner Spargel mit Kartoffeln aus dem Ofen ist so ein simples Rezept, das wirklich jeder machen kann, der sich gesund, lecker und kostengünstig ernähren...

Hähnchen Souvlaki – Einfache griechische Fleischspieße

Hähnchen Souvlaki kannst du mit diesem Rezept schnell zubereiten. Die griechischen Fleischspieße werden zusammen mit Kichererbsen im Ofen geröstet. Dafür brauchst du nur Zitrone,...

Champignoncremesuppe – Einfache Pilzsuppe

Für die leckerste Champignoncremesuppe braucht Ihr ganz einfache Zutaten. Die Pilzsuppe ist in weniger als 45 Minuten fertig und schmeckt himmlisch nach erdigen Aromen...

Kartoffelsalat mit Pesto und Grünen Bohnen

Der Kartoffelsalat mit Pesto und grünen Bohnen schmeckt im Sommer am besten. Mit dem grünen Pesto ist er ein mediterraner Kartoffelsalat ohne Mayo, der...

Soba Nudelsalat mit Mango und Tofu

Dieser Soba Nudelsalat mit Mango und Tofu ist genau das, was wir uns von einem schnellen, gesunden Essen wünschen – erfrischend, knackig und voller...

1234Seite 2 von 4

Rezepte für Meal Prep und im Voraus kochen

Meal Prep (Kurzform für Meal Preparation) bedeutet, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten, um Zeit zu sparen, gesünder zu essen und Kosten zu senken. Dabei werden ganze Gerichte oder einzelne Zutaten in größeren Mengen vorbereitet und dann über mehrere Tage hinweg genutzt.

Meal Prep Rezepte: Zeitsparende und gesunde Rezeptideen

Meal Prepping, also das Vorkochen und Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Tage, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Es spart Zeit, Geld und hilft, gesünder zu essen. Hier erfährst du, welche Arten von Meal Prep es gibt, wie sich Rezepte kategorisieren lassen und welche hilfreichen Tipps das Vorkochen noch einfacher machen.

Diese Arten von Meal Prepping gibt es

Meal Prep Rezepte sind vielseitig und können an unterschiedliche Lebensstile angepasst werden. Grundsätzlich gibt es vier Hauptmethoden:

1. Komplette Mahlzeiten vorbereiten: Hierbei werden ganze Gerichte für mehrere Tage gekocht und portionsweise in luftdichten Behältern aufbewahrt. Perfekt für Berufstätige, die wenig Zeit zum Kochen haben.
2. Batch Cooking: Dabei werden größere Mengen eines Gerichts (z. B. eine Suppe oder ein Eintopf) vorbereitet und portionsweise eingefroren. Ideal für Familien oder Personen, die gerne variieren, aber nicht täglich kochen möchten.
3. Zutaten vorbereiten: Einzelne Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Gemüse oder Proteine werden vorgekocht und in separaten Behältern aufbewahrt. So lassen sich Gerichte spontan kombinieren.
4. Lunchbox-Meal-Prep: Perfekt für unterwegs: Frühstück, Mittagessen oder Snacks werden vorbereitet und in praktischen Behältern mitgenommen.

Diese Kategorien für Meal Prep Rezepte gibt es

Meal Prep Rezepte lassen sich in verschiedene Kategorien unterteilen, je nach Vorlieben, Ernährungsweise oder Anlass:

1. Meal Prep Rezepte zum Frühstück

• Overnight Oats mit Früchten und Nüssen
• Chia-Pudding mit Mandelmilch und Beeren
• Frühstücksmuffins mit Ei, Gemüse und Käse

2. Meal Prep Rezepte zum Mittag- und Abendessen

• Hähnchen mit Quinoa und Brokkoli
• Gemüsecurry mit Linsen und Kokosmilch
• Ofengemüse mit Lachs und Süßkartoffeln

3. Meal Prep Rezepte

• Energy Balls aus Datteln, Nüssen und Kakao
• Selbstgemachte Müsliriegel
• Gemüsesticks mit Hummus

4. Vegetarische und vegane Meal Prep Rezepte

• Kichererbsensalat mit Zitronen-Dressing
• Buddha Bowls mit Tofu und Avocado
• Pasta-Salat mit Pesto und gegrilltem Gemüse

Tipps für erfolgreiches Meal Prepping

Damit die Meal Prep Rezepte reibungslos klappen, gibt es einige bewährte Tipps:

1. Planung ist das A und O

Erstelle einen Wochenplan mit den gewünschten Rezepten und schreib eine Einkaufsliste. So vermeidest du unnötige Einkäufe und Lebensmittelverschwendung.

2. Die richtigen Behälter nutzen

Investiere in luftdichte Glas- oder BPA-freie Plastikbehälter. Sie halten Speisen länger frisch und sind umweltfreundlicher als Einwegverpackungen.

3. Haltbarkeit beachten

• Gekochtes Fleisch und Fisch: ca. 3 Tage im Kühlschrank
• Gekochtes Gemüse und Beilagen: 4–5 Tage
• Tiefgekühlte Mahlzeiten: mehrere Monate haltbar

4. Abwechslung schaffen

Meal Prep Rezepte müssen nicht eintönig sein! Du kannst zwischen verschiedenen Proteinen, Gemüse und Saucen wechseln, um für Vielfalt zu sorgen.

5. Kochzeit effizient nutzen

Nutze den Ofen und mehrere Herdplatten gleichzeitig, um Zeit zu sparen. Während der Reis kocht, kann das Gemüse im Ofen garen.

Fazit

Meal Prep Rezepte erleichtern den Alltag enorm. Ob zum Frühstück, Mittagessen oder als Snacks. Mit ein wenig Planung und den richtigen Rezepten sparst du Zeit, isst gesünder und vermeidest Stress. Probiere es aus und finde deine persönliche Meal Prep-Routine! Hier findest du viele leckere Meal Prep Rezepte.