Meal Prep Rezepte

Griechischer Salat

Ein klassischer griechischer Salat ist immer ein kulinarisches Erlebnis. Und dabei braucht Ihr nur einfache Zutaten wie saftige Tomaten, knackige Gurke, rote Zwiebeln, Kalamata...

Hähnchen Chili griechische Art

Dieses Hähnchen Chili Rezept ist eine mediterrane Version des klassischen Chili. Ich habe zarte Hähnchenbrust, Kichererbsen, rote Paprika, Zucchini und getrocknete Tomaten in einer...

Gebratenes Rindfleisch mit Gemüse und Hoisin Sauce

Gebratenes Rindfleisch aus dem Wok mit Brokkoli, Karotten und Hoisin Sauce ist ein Leckerbissen der asiatischen Küche. Das knackige Gemüse mit den zarten Rinderfiletstreifen...

Ofengemüse mit Kichererbsen und Tahini-Soße

Ofengemüse mit Kichererbsen und Tahini-Soße ist schnell gemacht und schmeckt phantastisch. Gemüse im Ofen zu rösten ist wahrscheinlich die leckerste Art, gesund zu essen....

Quinoa-Orangen-Salat

Der Quinoa-Orangen-Salat ist ein schnelles Rezept für einen erfrischenden Salat zum Wohlfühlen. Er schafft das Kunststück, leicht, gesund und trotzdem sättigend zu sein. Außerdem...

Frikadellen im Backofen zubereiten – Italienisches Rezept

Frikadellen im Backofen sind leichter gekocht, als Hackbällchen in der Pfanne. Außer Rinderhackfleisch braucht Ihr geriebenen Parmesan, Petersilie, Sultaninen und Pinienkerne. Das sind die...

Sommerlicher Quinoa Salat mit Erdbeeren & Gurken

Mein sommerlicher Quinoa Salat mit Erdbeeren und Gurken ist ein frischer, leichter Salat, der süße Erdbeeren mit nussigem Quinoa kombiniert. Dazu kommen knackige Mini-Gurken,...

Kreolisches Jambalaya vegetarisch

Ein kreolisches Jambalaya mit Gemüse ist ein echter Leckerbissen. Das Jambalaya ist ein kreolischer Eintopf mit spanischen und französischen Einflüssen. Hier bekommt Ihr ein...

Nudelsalat mit Pesto und Hähnchen

Dieser Nudelsalat mit Pesto, Hähnchen und Weintrauben ist ein schnelles Salatrezept, das Ihr immer dann machen könnt, wenn die Zeit knapp ist. Der leckere...

Kichererbsensalat mit Feta

Der Kichererbsensalat mit Feta ist eine besonders leckere Art, einen gesunden Salat zu servieren. Erfrischend, voller Geschmack und einfach zubereitet. Vor allem der cremige...

Lachs-Quiche

Dieses Lachs-Quiche Rezept begeistert mit einem leckeren Blätterteig, geräuchertem Lachs, Lauch und einer herrlich cremigen Eier-Sahne-Mischung mit geschmolzenem Käse. Eine Quiche ist das perfekte...

Curry mit Hähnchen und Kokos (Einfaches Thai Curry)

Dieses einfache Rezept für Curry mit Hähnchen und Kokos ist voller warmer Aromen und gesunden Zutaten. In dem leckeren Thai Gericht treffen cremige Kokosmilch,...

Gerösteter Blumenkohlsalat mit Äpfeln

Mein gerösteter Blumenkohlsalat mit Äpfeln ist ein Gemüsesalat mit Curry-Aromen, karamellisierten Zwiebeln und süß-sauren Äpfeln. Das einfache Rezept ist in weniger als 30 Minuten...

Chili con Carne mit Rindfleisch 

Ein Chili con Carne ist immer lecker. Mein Chili con Carne mit Rindfleisch vereint leckere Zutaten und gibt dem Klassiker mit ganzen Rindfleischstücken einen...

Hähnchen Piccata in Zitronen-Kapern-Soße

Mein Hähnchen Piccata Rezept ist ein schnelles und leckeres Gericht mit gebratener Hähnchenbrust in einer Zitronen-Butter-Soße mit Kapern und Knoblauch. Das köstliche Hähnchen-Rezept ist...

12Seite 2 von 2

Rezepte für Meal Prep und im Voraus kochen

Meal Prep (Kurzform für Meal Preparation) bedeutet, Mahlzeiten im Voraus zuzubereiten, um Zeit zu sparen, gesünder zu essen und Kosten zu senken. Dabei werden ganze Gerichte oder einzelne Zutaten in größeren Mengen vorbereitet und dann über mehrere Tage hinweg genutzt.

Meal Prep: Zeitsparende und gesunde Rezeptideen

Meal Prep, also das Vorkochen und Vorbereiten von Mahlzeiten für mehrere Tage, erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Es spart Zeit, Geld und hilft, gesünder zu essen. Hier erfährst du, welche Arten von Meal Prep es gibt, wie sich Rezepte kategorisieren lassen und welche hilfreichen Tipps das Vorkochen noch einfacher machen.

Diese Arten von Meal Prep gibt es

Meal Prep ist vielseitig und kann an unterschiedliche Lebensstile angepasst werden. Grundsätzlich gibt es vier Hauptmethoden:

1. Komplette Mahlzeiten vorbereiten: Hierbei werden ganze Gerichte für mehrere Tage gekocht und portionsweise in luftdichten Behältern aufbewahrt. Perfekt für Berufstätige, die wenig Zeit zum Kochen haben.
2. Batch Cooking: Dabei werden größere Mengen eines Gerichts (z. B. eine Suppe oder ein Eintopf) vorbereitet und portionsweise eingefroren. Ideal für Familien oder Personen, die gerne variieren, aber nicht täglich kochen möchten.
3. Zutaten vorbereiten: Einzelne Lebensmittel wie Reis, Nudeln, Gemüse oder Proteine werden vorgekocht und in separaten Behältern aufbewahrt. So lassen sich Gerichte spontan kombinieren.
4. Lunchbox-Meal-Prep: Perfekt für unterwegs: Frühstück, Mittagessen oder Snacks werden vorbereitet und in praktischen Behältern mitgenommen.

Diese Kategorien für Meal Prep Rezepte gibt es

Meal Prep Rezepte lassen sich in verschiedene Kategorien unterteilen, je nach Vorlieben, Ernährungsweise oder Anlass:

1. Frühstücks-Meal-Prep

• Overnight Oats mit Früchten und Nüssen
• Chia-Pudding mit Mandelmilch und Beeren
• Frühstücksmuffins mit Ei, Gemüse und Käse

2. Mittag- und Abendessen-Meal-Prep

• Hähnchen mit Quinoa und Brokkoli
• Gemüsecurry mit Linsen und Kokosmilch
• Ofengemüse mit Lachs und Süßkartoffeln

3. Snack-Meal-Prep

• Energy Balls aus Datteln, Nüssen und Kakao
• Selbstgemachte Müsliriegel
• Gemüsesticks mit Hummus

4. Vegetarische und vegane Meal-Prep-Ideen

• Kichererbsensalat mit Zitronen-Dressing
• Buddha Bowls mit Tofu und Avocado
• Pasta-Salat mit Pesto und gegrilltem Gemüse

Tipps für erfolgreiches Meal Prep

Damit Euer Meal Prep reibungslos klappt, gibt es einige bewährte Tipps:

1. Planung ist das A und O

Erstellt einen Wochenplan mit den gewünschten Rezepten und schreibt eine Einkaufsliste. So vermeidet Ihr unnötige Einkäufe und Lebensmittelverschwendung.

2. Die richtigen Behälter nutzen

Investiert in luftdichte Glas- oder BPA-freie Plastikbehälter. Sie halten Speisen länger frisch und sind umweltfreundlicher als Einwegverpackungen.

3. Haltbarkeit beachten

• Gekochtes Fleisch und Fisch: ca. 3 Tage im Kühlschrank
• Gekochtes Gemüse und Beilagen: 4–5 Tage
• Tiefgekühlte Mahlzeiten: mehrere Monate haltbar

4. Abwechslung schaffen

Meal Prep muss nicht eintönig sein! Wechselt zwischen verschiedenen Proteinen, Gemüse und Saucen, um für Vielfalt zu sorgen.

5. Kochzeit effizient nutzen

Nutzt den Ofen und mehrere Herdplatten gleichzeitig, um Zeit zu sparen. Während der Reis kocht, kann das Gemüse im Ofen garen.

Fazit

Meal Prep erleichtert den Alltag enorm. Ob Ihr Frühstück, Mittagessen oder Snacks vorbereitet – mit ein wenig Planung und den richtigen Rezepten spart Ihr Zeit, esst gesünder und vermeidet Stress. Probiert es aus und findet Eure persönliche Meal Prep-Routine! Hier findet Ihr viele leckere Meal Prep Rezepte.