Gnocchi Rezepte sind für mich die perfekte Lösung, wenn es in der Küche schnell gehen muss. Ob als Pfannengericht mit frischem Gemüse oder überbacken aus dem Ofen, die kleinen Kartoffelklößchen sind vielseitig einsetzbar, sättigend und in wenigen Minuten zubereitet. Ich verwende dafür am liebsten Gnocchi aus dem Kühlregal, denn sie sind eine echte Zeitersparnis im Alltag.
Gnocchi Rezepte
Italienischer Gnocchi Auflauf
Mein italienischer Gnocchi-Auflauf ist echtes Soulfood mit mediterranem Flair! Inspiriert vom Klassiker Pasta Puttanesca bringt dieses Ofengericht alles mit, was wir an der italienischen...
Gnocchi Pfanne mit Pilzen und Salsiccia
Mit meiner Gnocchi Pfanne mit Pilzen und Salsiccia wird es gemütlich. Das ultimative Comfort Food vereint weiche Gnocchi mit pikanter italienischer Wurst, erdigen Champignons...
Gnocchi mit grünem Spargel und Erbsen
Gnocchi mit grünem Spargel und Erbsen in Sahnesoße ist ein Rezept für grünen Spargel, das ohne viel Aufwand ein besonderes Essen ergibt. Das einfache...
Gebackener Feta mit Tomaten und Gnocchi
Ein gebackener Feta mit Tomaten und Gnocchi ist ein leckeres und schnell gemachtes Essen. Ich mag besonders den cremigen Fetakäse wenn er gebacken ist....
Einfaches Gnocchi Rezept mit Tomaten und Burrata
Mein Gnocchi Rezept mit Tomaten und Burrata ist ein klassisches Gnocchi Rezept. Ihr braucht nur wenige Zutaten und in 20 Minuten habt Ihr ein...
Cremige Gnocchi mit Erbsen
Mein schnelles Rezept für cremige Gnocchi mit Erbsen ist genau richtig, wenn Ihr nach Comfort-Food-Gericht sucht, das in einer halben Stunde fertig zubereitet ist....
Einfache Gnocchi Pfanne mit Feta und Tomaten
Dieses Rezept für eine einfache Gnocchi Pfanne mit Feta und Tomaten ist schnell zubereitet. Wenn Ihr mal wenig Zeit habt und ein schnelles und...
Cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit Spinat
Diese cremige Gnocchi-Pilz-Pfanne mit Spinat ist das ultimative Comfort Food! Die cremige Crème Fraîche Sauce mit trockenen Tomaten und Spinat ist herzhaft und sättigend. Und...
Gnocchi-Auflauf mit Tomate und Salsiccia
Dieses einfache Rezept für einen Gnocchi-Auflauf ergibt ein herzhaftes und leckeres Gericht, das in einer Pfanne schnell gekocht ist. Die überbackenen Gnocchi sind ein...
Ofen Gnocchi mit Tomaten und Feta
Ofen Gnocchi sind ein einfaches Rezept, das mal schnell unter der Woche gemacht werden kann. Die Gnocchi werden mit süßen Tomaten, roter Zwiebel und...
Gnocchi Rezepte – Schnell, einfach & immer lecker!
Die leckeren italienischen Kartoffelklößchen kannst du ganz einfach selbst zubereiten oder zur frischen Variante aus der Kühltheke oder vom Wochenmarkt greifen. Im Alltag setze ich auf beides: selbst gemacht, wenn Zeit ist und fertig gekauft, wenn es schnell gehen muss.
Was sind Gnocchi eigentlich?
Gnocchi sind kleine Klößchen aus Kartoffeln, die ihren Ursprung in Norditalien haben. Anders als Pasta zählen sie zur Kartoffelküche und bestehen traditionell aus mehligkochenden Kartoffeln, etwas Mehl und, je nach Variante Ei.
Fertiggnocchi gibt es das ganze Jahr über im Kühlregal. Besonders in Bio-Qualität oder aus regionaler Herstellung sind sie eine gute Wahl – mit wenigen, natürlichen Zutaten und ohne unnötige Zusätze.
So findest du die besten Gnocchi
Beim Einkauf achte ich auf:
- Frische Gnocchi aus dem Kühlregal statt aus dem Trockenregal
- Wenig Inhaltsstoffe: Kartoffeln, Mehl, evtl. Salz – mehr braucht es nicht
- Bio-Qualität und regionale Herkunft
- Glutenfreie oder vegane Varianten, je nach Bedarf
Die besten Ideen für schnelle Gnocchi Rezepte
Einfaches Gnocchi Rezept mit Tomaten und Burrata: In nur 20 Minuten fertig: Gnocchi in einer Knoblauch Tomatensoße, vollendet mit cremiger Burrata und frischen Spinat. Auch für Vegetarier eine köstliche Wahl!
Cremige Gnocchi mit Erbsen & Spinat : Sanft-cremig, mit grünem Spargel, Erbsen, geriebener Zitronenschale und Parmesan. Ein vegetarisches, leckeres und herrlich gemütliches Essen. Weniger als 30 Minuten Aufwand für ein richtiges Soulfood-Erlebnis.
Gnocchi-Pilz-Pfanne mit Spinat: Die Kombination aus Champignons, getrockneten Tomaten, Crème fraîche, Spinat und Parmesan macht dieses Gericht zum klassischen Comfort-Essen. Ideal für Pilz-Liebhaber und vegetarische Genießer.
Gnocchi Pfanne mit Pilzen und Salsiccia: Das ultimative Comfort Food vereint weiche Gnocchi mit pikanter italienischer Wurst, Champignons und einer Tomaten-Sahne-Sauce.
Italienischer Gnocchi Auflauf: Mein Ofen-Favorit! Ein würziges Gericht mit Tomatensoße, Sardellen, Oliven und italienischen Kräutern, inspiriert von Pasta Puttanesca. Getoppt mit knusprigem Parmaschinken und geschmolzenem Gruyère. Schnell gemacht, herrlich aromatisch.
Warum ich Gnocchi Rezepte so liebe
- Variantenreiche Küche: Ob vegetarisch, mit Fleisch oder vegan, alle Rezepte sind flexibel anpassbar.
- Wenig Aufwand, großer Geschmack: Meist sind die Gerichte in maximal 20–30 Minuten fertig.
- Saisonales Gemüse nutzen: Tomaten im Sommer, Kürbis im Herbst und Spinat oder Erbsen nach Jahreszeit.
- Alltagstauglich: Ein Pfannengericht, Auflauf oder eine Suppe, je nach Stimmung und Vorrat.
Praktische Tipps für die Zubereitung
- Frische Gnocchi aus dem Kühlregal haben die beste Konsistenz.
- Ei-freie oder glutenfreie Varianten für spezielle Ernährung nutzen.
Diese Gnocchi Rezepte sind die besten Beispiele dafür, wie unkompliziert, saisonal und lecker Alltagsküche sein kann. Ob eine cremige Pfanne, würzige Auflauf-Variante oder ein leichtes Tellergericht, hier findest du Rezepte, die Spaß machen und deinem Alltag neuen Pep geben.
